- Velké listy čínského zelí - 4 kusy
- Hnědá rýže vařená - 1 sklo
- Zázvor (kus 5 cm) - 1 kus
- Česnek - 2 zuby
- Pór - 1 kus
- Tymián - 1 čajová lžička
- Sůl a pepř - - Chuť
- Vejce - 1 kus
- Vývar - 2 poháry
- Olivový olej - 1 st. lžíci
Zelí listy jsou ponořeny do vařící vody, vařit po dobu 3 minut, pak si je z pánve a povlak s ledovou vodou. Jemně nakrájejte cibuli, zázvor a česnek. Smažte cibuli, česnek, zázvor, tymián v oleji, až se objeví vůně česneku (2-3 minuty), pak přidejte rýži, sůl a pepř, smažte další 1-2 minuty a vyjměte z tepla. Ve výsledném masovém prášku rozlomte vejce a dobře promíchejte. Rozšiřte listy zelí, vložíme do středu mleté maso. Zabalíme to. Zelí válečky vložíme do pekáče, nalijeme do vývaru. Je-li to žádoucí, dáte nádobí více orientálního odstínu, přidejte sójovou omáčku, omáčku nebo sako do vývaru. Krycí formulář s fólií a pečte 30-35 minut při 190 stupních. Jsme hrdí. Bon appetit!
Podávání: 4