- Kuřecí prsa - 1 kilogram
- Sójová omáčka - 50 gramů
- Sušený zázvor - 1 čajová lžička
- Balsamický ocet - 3 st. lžíce
- Olivový olej - 70 mililitrů
- Sůl, černý pepř - Chuť
- Rýže - 100 gramů
- Černý čaj - 30 gramů
- Skořice - 1 čajová lžička
- Cukr - 2 Art. lžíce
1. Vypláchněte kuřecí prsíčky a rozdělte je na polovinu. V samostatné misce, kde marináda prsa, nalijte sójovou omáčkou, máslem, balsamikovým octem a zázvorem. Vše promíchejte. 2. Dejte truhly do marinády. Můžete si nakládat 2-3 hodiny. Ale můžete ho nechat v chladničce po celou noc. 3. De-marinované prsa sušit s ručníkem a smažit na vysokém ohni doslova 2 minuty na každé straně. Maso by mělo být smaženo pouze zhora a uvnitř zůstane měkké. V tomto případě prsa není přehnaná. 4. Plátno zakryjte 2-3 vrstvami fólie. Rýže, čaj, vařený cukr a skořice. To je naše směs pro kouření. 5. Smaženou misku položte na silný požár. Nasaďte gril a položte na ni prsa. Nezakrývejte je víčkem na vysokém ohni po dobu 10 minut 6. Pak zavřete prsa víkem a kouřte na středním ohni po dobu 30-45 minut. Kouř z kouření je silný, i když velmi voňavý. Proto musíte použít kapuci.
Podávání: 6-8