Vařená rýže s vepřovým masem Tento recept produkuje nádherný druhý kurz! Samotná rýže Basmati má charakteristickou příjemnou vůni a v kombinaci s pečeným vepřovým masem, šalvějí a koriandrem je ještě chutnější! Díky kurkumu získává rýže bohatou zlatou barvu a vypadá působivě a originálně! Vždy používejte takovou horkou rýži!
Složení:- Vepřová dužina 600g
- Turmeric 1 lž.
- Koriandr suchý 0,2 lžičky.
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Sůl 2 lžičky.
- Olivový olej 4 polévkové lžíce. l.
- Sage Fresh 2 sprigs
- Cibule 1 ks.
- Dlouhozrnná rýže 300 g
- Voda 1,2 l
- Krok 1 Pro přípravu tohoto jídla potřebujeme rýže basmati, vepřové maso, šalvěj (čerstvé nebo nakládané), cibuli, olivový olej, sůl, černý pepř, koriandr, kurkuma, voda.
- Krok 2 Vepřová buničina se nakrájí na kostky střední velikosti.
- Krok 3 Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na malé kostičky a lehce smaženy v olivovém oleji.
- Krok 4 Přidejte vepřové maso do pánve.
- Krok 5 Smažte maso cibulí na vysokém ohni, neustále se míchá, světle zlatou barvu.
- Krok 6 Listy šalvěje jsou rozdrceny.
- Krok 7 Přidejte drcený šalvěj do masa, také trochu jeho soli.
- Krok 8 Pokračujte v smažení po dobu 3 minut při středním ohřevu.
- Krok 9 Vložte rýži basmati do pánve.
- Krok 10 Rýže posypeme kurkerem a černým pepřem, přidáme trochu koriandru.
- Krok 11 Naplňte obsah pánve na smaženou vroucí vodu. Zakryjte ho víčkem a vařte na nízké teplotě, dokud není rýže připravena, aniž byste otevřeli víko. Pokud je veškerá voda absorbována do rýže, a nebude připravena, vylijte ještě více vařící vody.
- Krok 12 Nakonec získáme drobivou zlatou a chutnou rýži s vepřovým masem a vůní koření! Servírujeme rýži v horké formě na oběd jako druhý kurz!