Rýže se zeleninou a vepřovým masem Rýže je jednou z nejběžnějších jídel. To je vařené ve všech koutech zeměkoule. A kolik lidí, tolik receptů a pokrmů z této cenné obiloviny. Jen pilaf recepty jsou několik desítek! Můžete také vařit "Pic-Piedmontese", "Rice in Karakassi", "Rice in Indian", "Rice in Vietnamese" atd. Navrhuji vám vařit "rýže v peruánském". A ačkoli navenek tato jídlo ztrácí trochu barvy ve srovnání s jinými pokrmy, ale na chuť, pravděpodobně to překonává.
Složení:- Rýhovaná dužina 230 g
- Vepřová panenka 200 g
- Bílé zelí 250 g
- Cibule 1 ks.
- Pepř sladký 1 ks.
- Hovězí vývar 500 ml
- Houby žampiony 100 g
- Margarín 40 g
- Česnek 1 hřebíček
- Černý pepřový prášek 1 lžička.
- Sůl 2 lžičky.
- Krok 1 Pro přípravu misky potřebujete vepřové boby, čerstvé zelí, čerstvou sladkou papriku, cibuli, houby (nejlépe houby), rýži, vývar, rostlinný olej, česnek, černý pepř a sůl.
- Krok 2 Jemně nakrájejte zelí.
- Krok 3 Na lůžku sladké papriky odstraňte stopku a semena semeny, nakrájejte je na čtyři části a potom každou čtvrtinu kusu napříč tenkými slámy.
- Krok 4 Houby se čistí a nakrájí na plátky.
- Krok 5 Oloupeme cibuli, nakrájíme na polovinu a pak každou polovinu na tenké polokruhy.
- Krok 6 Maso nakrájejte na kostky 22 cm a smažte do margarínu, dokud nebude lehce zbarveno.
- Krok 7 Přikládat cibuli na maso a smažit 3 minuty.
- Krok 8 Maso, zelí, papriku, houby přidejte do hrnce nebo pánve s nelepivým povlakem a smažte po dobu 5-7 minut za nepřetržitého míchání.
- Krok 9 Nalijte směs s masným vývarem, zakryjte a vařte 30-40 minut.
- Krok 10 Vypláchněte několik málo vod, dokud je kapalina zcela čistá, nalijte velké množství vody a vařte, až do poloviny vařeného, poté opláchněte, vložte do cedidla a vypusťte.
- Krok 11 Vložte rýži do masa a zeleniny, promíchejte a vařte, dokud nebude připravena rýže.
- Krok 12 Umyjte jemně nakrájený česnek a mletý pepř, přidejte sůl na chuť, míchat a vařte na velmi nízkém ohni po dobu 3 minut.