Salát z bílého zelí s ořechy a švestkami S nástupem z raného zelí je naše menu obohaceno nejen čerstvou kapustovou polévkou a dalšími zeleninovými polévkami, ale také s křupavými, šťavnatými zelnými saláty s mladou mrkví, mladými jablky a česnekem z mléčných výrobků. Zpravidla je naše fantazie omezena. Ale díky zelí je dokonale kombinováno mnoho dalších produktů. Zkuste například učinit salát zelí mnohem výživnější, přidáním ořechů a majonézy k tomu a nakrájením jemně nasekané slivy jako "rozinkami". Hlavní pravidlo pro výrobu šťavnatého hlávkového hlávkového zelí - zelí by mělo být nakrájeno co nejtenčí a nechat salát smíchat s rukama, a ne s lžící, snažit se co nejvíce opracovat zelí se solí. Recept na salát z kapusty a švestek je dobrý, protože se dá vařit po celý rok, a to i od pozdních odrůd zelí, které lze skladovat až do jara. V takovém případě bude nutné zkusit zelí zvlášť pečlivě, aby se šalát ukázal být jemnější a šťavnatější. Perfektní kombinace chuti, výživné hodnoty a přínosu činí zelí a slivonový salát vítaným hostem na našem stole, a to jak ve všední dny, tak na dovolené.
Složení:- Bílé zelí 500 g
- Mrkev 1 ks.
- Ořech 20 g
- Slivky 30 g
- Citronová šťáva 1 polévková lžíce. l.
- Majonéza 3 polévkové lžíce. l.
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Chcete-li připravit salát, budete potřebovat zelí, mrkev, pár hrstí vlašských ořechů, slivky a majonézu (je lepší použít domácí majonézu).
- Krok 2 Odřízněte zelí z horních listů a nakrájejte na tenké proužky.
- Krok 3 Mrkev čistí a tříští se na hrubé struhadle.
- Krok 4 Kombinujte zelí a mrkev, přidejte špetku soli a citronové šťávy - je dobré všechno třít.
- Krok 5 Švestky jsou dobře promyty, odstraněny kosti a řezány, ořechy jsou také řezány.
- Krok 6 Přidejte do zelí mrkve ořechy, slivky a 2-3 lžíce. l. majonéza.
- Krok 7 Dobře promíchejte salát a přidejte sůl podle chuti.