- Smetana - 200 gramů
- Zelí - 1 kus
- Strouhaná paprika - 1 čajová lžička
- Vepřové maso - 500 gramů
- Smalec - 1 st. lžíci
- Kmín - 1 čajová lžička
1. Oloupejte cibuli, jemně nakrájejte a v rostlinném oleji až do zlatohnědého smažení. Přidáváme semínka kmínu. Můžeme nakrájet maso na malé kostičky. Když je cibule smažena, posypeme mletou červenou paprikou, vše rychle promícháme a nakrájíme zde nakrájené maso. Vše znovu promícháme a přidáme vývar nebo vodu. Když se maso vaří, oheň se snižuje a až do okamžiku přípravy je maso zavařeno. Maso musí být dušené v tekutině. Může být přidán vývar nebo voda. 2. Zatímco bylo maso zavařeno, zabralo jsme zelí. Zelí drcení nebo jednoduše řezte na proužky. K vrcholu se přidává do masa maso. Můžete přidat část. Pokryté víkem, trochu vypuštěné, zelí změkčené a znovu přidáme část zelí. 3. Smažte malý oheň a míchat občas. Zelí by mělo trochu prasknout. Nyní pepř a sůl. Přidejte kyselou smetanu na připravené zelí. Rozmícháme a pět minut zapečeme. 4. Podávejte zelí bramborovou kaší, vylijte omáčku.
Podávání: 4