- okurka - 2 kusy (po 150 g)
- kalhoty - 1/2 kusů (150 g)
- zelí - 200 gramů
- zelná sůl - 1/2 šálku
- kvass - 2 litry
- žárovka - 1 kus
- petržel kořen - 1 kus
- česnek - 1 zub
- kopr - 1 st. lžíci
- rostlinný olej - 1 st. lžíci
Sedlové hole jsou nejjednodušší recept na ruskou kapustovou polévku. Z obyčejné kapustové polévky se liší pouze přidáním do vývaru, řepy a zelí zelí. Snažte se vařit rolničku šchi na kvassu. Příprava: Oloupeme a nakrájíme cibuli a petržel. Přidejte smaženou pánvi spolu s rostlinným olejem a smažte, dokud není hotová. Oloupeme česnekem, brousíme a brousíme solí. Otočte okurky a rutabaga a opláchněte pod studenou vodou a pak nakrájíme na malé kousky. Ve velké hrnci přivést k varu kvas a zelí zelí. Přidejte okurku a pstruh do hrnce. Přidejte smaženou cibuli a petržel a kyselou zelí. Vařte polévku zelí, dokud nebude zelenina měkká, asi 30 minut. 5 minut před jídlem je připraveno přidat nakrájený česnek. Rozdělte polévku mezi desky, posypeme nakrájeným koprem a okamžitě podávame.
Podávání: 6