- Suché rychle působící kvasnice - 5 gramů
- Cukr písek - 180 gramů
- Máslo - 45 gramů
- Kuřecí vejce - 2 kusy
- Lehká hrozinky - 100 gramů
- Pšeničná mouka - 500 gramů
- Sůl - 1/4 čajové lžičky
- Mléko - 200 mililitrů
- Skořicový prášek - 3 čajové lžičky
Smíchejte do misky všechny volné přísady - mouku, kvasnice, cukr a sůl. V jiné nádobě smíchejte vejce, roztavené máslo a mléko při pokojové teplotě. Smíchejte kapalnou směs suchou, hněte ji měkkým a pružným těsto. Výsledné těsto zabalíme s potravinovým filmem a pošleme ho na teplé místo po dobu 40-60 minut. Cesto by se mělo zvýšit přibližně dvakrát. Když trvá 40-60 minut, těsto by mělo být dobře hněta a ponecháno na teplém místě dalších 20 minut. Hotové těsto se vloží do obdélníkové vrstvy o tloušťce 0,5 až 1 cm, tuk rozemletou roztaveným máslem, pokryje se cukrem a skořicí, rozplní se předem namočený ve vepřové váze. Složte těsto s kotoučem a nakrájíme na kusy o tloušťce 2 cm (jako na fotografii). Pokryjeme pekáč papírem s pergamenem a položíme na něj pečivo. Každou housenku namažte rozbitým vejcem. Vložíme troubu, předehřátou na 180 stupňů, a pečeme po dobu 25-30 minut - dokud nebude kůra zlatá. Hotovo! Vložíme čaj nebo kávu a užijeme si :)
Podávání: 12