Ovesný bar nebo Flapjack Flapjack - tyčinky z ovesné kaše, hnědého cukru a másla. Slovo "Flapjack" bylo použito již na počátku 17. století - Shakespeare to zmínil ve své hře "Pericles". Kromě Spojeného království a Irska jsou tyto bary také běžné v Americe, Kanadě a Austrálii. Tradičně jsou flapjacks připraveny se "zlatým" nebo javorovým sirupem. Připravíme další variantu - s přidáním medu. To poskytne mírnou chuť, zatímco přidává kapku zdraví na ně! A pro obohacení ovesné příchutě přidáme rozinky. Kromě rozinky můžete také přidat sušené meruňky nebo brusinky. Ale to je další příběh. Podáváme flapjacks na snídani nebo občerstvení. Chraňte před mrazem; Mezi jednotlivými kusy je lepší položit listy pergamenu tak, aby se neležely mezi sebou.
Složení:- Ovesné vločky 200 g
- Maso 100 g
- Hnědý cukr 100 g
- Med 100 g
- Černé rozinky 100 g
- Olivový olej 0,5 lžíce. l.
- Krok 1 K přípravě budete potřebovat ovesné vločky (lépe zpracované), hrozí, máslo, hnědý cukr a med.
- Krok 2 Roztajte máslo, přidejte hnědý cukr a med.
- Krok 3 Mírně se míchá, rozpusťte cukr v roztaveném másle, podpírajte oheň, aby olej nevaril. Váš karamel je připraven.
- Krok 4 Nalijte ovesné vločky a rozinky, dobře promíchejte, aby se celá suchá směs stala mastnou.
- Krok 5 Olej namažte olivovým olejem (mám 20x20) a rozložte směs. Horní vrstva vyrovnejte malým tlakem.
- Krok 6 Pečte při teplotě 180 ° C po dobu 15-20 minut, dokud se nehneď. Nechte vychladnout asi 15 minut a nalijte na kusy, ale neřízněte. Nechte vychladnout (nejlépe v chladničce) a nakrájíme na plátky.