Vodní meloun pro zimní Vodní meloun je velmi chutné, šťavnaté bobule, které je samozřejmě také neuvěřitelně užitečné, pokud se pěstuje v prostředí šetrném k životnímu prostředí. Pokud si myslíte, že v něm je jedině tělo, pak se mýlíte, že meloun je naprosto nezpracovaný výrobek, protože jeho krustě můžete vařit velmi chutný džem. V naší rodině je tento džem považován za letní, protože nikdy "nevyjde" až do zimy. Receptura na jeho přípravu je neuvěřitelně jednoduchá a vyžaduje spoustu času. Džem z vodních melounů má velmi jemnou vůni čerstvosti, ale pokud máte rádi živější chuť, přidejte do něj kousky z vašich oblíbených citrusových plodů spolu s kůrou. Navíc podle vašeho vkusu můžete nastavit hustotu sirupu, jen ho vařit, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Snažte se udělat tento džem a objevíte meloun z druhé strany.
Složení:- Vodní kůra 1000g
- Cukr 700 g
- Krok 1 Pro zaseknutí budete potřebovat meloun (dort) a cukr.
- Krok 2 Odřízněte kůry z melounu.
- Krok 3 Odřízněte plátky kůry o tloušťce 1 cm.
- Krok 4 Nasypte nakrájené kusy cukrem.
- Krok 5 Po 8 hodinách se melounová kůra podává šťáva a cukr se zcela rozpustí. Pokud chcete, aby kusy byly hustší, nechte koláč v cukru na noc.
- Krok 6 Při mírném zahřátí, při občasném míchání, uvaříme zaseknutí po dobu 2 hodin (dokud se vaří dvakrát). Pokud ho chcete nechat na zimu - zavřete do sterilizovaných nádob, pokud ne, zavřete ji těsně a vložte do chladničky.