- Mouka - 300 gramů
- Vejce - 3 kusy
- Vodka - 1.5 Art. lžíce
- Sůl - 0,3 čajových lžiček
- Rostlinný olej - 200 gramů
- Sirup: Med - 3 Art. lžíce
- Cukr písku - 4 položky. lžíce
1. Připravujeme všechny produkty a přísady. Nyní budete vědět, jak udělat skutečné upínací sklíčidlo. 2. Hněteme těsto: mouku mícháme s vejci, slanou a vodkou. 3. Těsto zakryjte miskou nebo filmem, nechte 30 minut infuze a před opuchem. 4. Rozdělte hotové těsto na 3 části. Roztáhněte každý fragment o tloušťku nejvýše 2 mm. Potom rozřezáme na pásy (šířka 2 cm). 5. Odřízněte každý pásek nudlí (šíře 3 mm). Oddělíme si nudle ihned po krájení. 6. Dejte nudle na zásobník pokrytý ručníkem. To se provádí, aby nedošlo k lepení. 7. Ohřívejte olej v kotelně. Smažte nudle v oleji v malých porcích. Během vaření pravidelně promíchejte nudle. Připravené nudle by měly mít krémovou barvu. 8. Nalijte smažené nudle na sítko, abyste nechali vypustit přebytečný olej. V jiné pánvi smažte cukr s medem na nízké teplotě. Neustále míchat. 9. Když je cukr zcela rozpuštěn - smažte panvu z tepla a nalijte směs medu do nudlí. Rozmícháme a snažíme se neporušit těstoviny. 10. Položte chuck-chak na misku (s mokrými rukama) a lehce zatlačte dolů, aby se skryly dutiny. 11. Chak-chak slouží jako čaj nebo káva a nejlepší způsob, jak dětem dělat, je nalít kefír nebo mléko. Bon appetit!
Podávání: 12