Toasty se sýrem V poslední době se kuchařství Velké Británie stává oblíbenou - naši krajané touží zkusit něco nového a Angličané s potěšením dokazují, že jejich kuchyně není tak nudné, jak se zdá na první pohled. Velšská kuchyně je součástí kuchyně Spojeného království Velké Británie a Severního Irska, stejně jako samotné knížectví Walesu (Wales), na třech stranách obklopených mořem, jehož velká část je obsazena horami. Kromě slavného velšského oleje se od starověku vyrábí více než 50 druhů sýrů. Není divu, že se krutony se sýrem staly národní svačinou Walesu. Druhým názvem tohoto receptury je waleský rebit, tj. Pečené plátky chleba, smíchané se směsí sýra, vajec a hořčice. V originálním receptu jsou velšské krutony nabízeny k pečení chleba pro sendviče, ale s francouzskou bagetou nejsou tak horší. Zkuste vařit tyto chrumkavé toasty na snídani, piknik nebo pět hodin čaje.
Složení:- Francouzská bochník 1 ks.
- Gouda sýr 200g
- Maso 100 g
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Hořčice francouzská (s obilím) 10 g
- Sůl 1 špetka
- Prášek červeného pepře 3 g
- Čerstvý kopr 0,5 svazku
- Krok 1 K přípravě toastu budete potřebovat: polotvrdý sýr, francouzskou bagetu, máslo, vejce, hořčici se zrnkami, sůl, červenou papriku a bylinky pro výzdobu.
- Krok 2 Kousky nakrájíme na kousky o tloušťce 1-1,5 cm, umístěte na plech a pro jejich vyschnutí zasuňte do trouby na 180 ° C na 2 minuty na každé straně.
- Krok 3 Smažte sýr na hrubé struhadlo.
- Krok 4 Vejce se šlehačkou.
- Krok 5 Maso roztírejte v hrnci na nízké teplotě, přidejte strouhaný sýr, 1 lžičku hořčice, sůl a pepř dle chuti.
- Krok 6 Za stálého míchání směs zahřejte na nízké teplotě bez varu. Jakmile se sýr roztaví, odstraňte z tepla, přidejte vejce a promíchejte.
- Krok 7 Rozdělte výslednou hmotnost sušeného toastu.
- Krok 8 Pečené toasty pečte při teplotě 180 ° C asi 5 minut (až do zlatohnědého). Podáváme jako horké nebo studené.