Vyvážená strava pro těhotné a kojící ženy je obzvláště důležitá. Protože to ovlivňuje zdraví matky a dítěte. Budoucí matky by proto měly mít obavy o odpovídající a správnou výživu.
Výživa pro zdraví matek a dětí.
Aby byla zajištěna vyváženost výživy žen během těhotenství a laktace, měly by být potraviny poskytovány s dostatečnou energií (kalorií). Potraviny by měly obsahovat také důležité nutrienty (např. Bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v správném množství a poměrech. Mělo by být zajištěno, že dostatečný příjem tekutin je dobré kvality. Voda by měla být vyčištěna z těžkých kovů, chloru, dusičnanů a dalších škodlivých nečistot. Je také třeba postarat se o diverzifikaci stravy těhotných a kojících žen. Jídlo by mělo být různorodé, i když se ne vždy líbí mladým matkám. Ukazuje se, že novorozené dítě cítí chuť v mateřském mléce v závislosti na stravě matky. To bude užitečné, když přijde čas na překládání dítěte pro nalákat více tuhého jídla. Nebude se bát nových neobvyklých vkusů a být rozpačitý u stolu.
Špatné jídlo - co to znamená?
Chyby ve výživě těhotných a kojících žen se vyskytují, když denní nabídka plně nezahrnuje poptávku rostoucích mateřských a dětských organismů pro různé živiny. Plánování denní stravy, ne všechny ženy kontrolují přítomnost v potravinách esenciální během těhotenství mikroživin, jako jsou železo, zinek, jód. Jejich nedostatek může vést k různým zdravotním problémům - jak matkám, tak rozvíjejícím se dětem. Nadměrné množství jídla těhotným a kojících osob je však také škodlivé. Je nezbytné pozorovat rovnováhu a věnovat větší pozornost kvalitě potravin než jejich množství. Správné zvýšení tělesné hmotnosti během těhotenství by nemělo přesáhnout 12 až 14 kilogramů.
Několik slov o kaloriích.
Zástupci lékařské komunity doporučují, aby ženy ve druhém a třetím trimestru těhotenství zvýšily kalorie - v průměru 300 kcal denně. A celkem asi 2500 kalorií denně. Samozřejmě bychom měli vzít v úvahu individuální potřeby těla na energii. Jsou spojeny s faktory, jako je věk, současný výživový stav (obezita, nedostatek tělesné hmotnosti), životní styl, cvičení nebo typ provedené práce. Navrhněte správnou dietu, kterou by měli lékaři.
Po narození jsou energetické potřeby ošetřovatelských žen ještě vyšší, než v období před těhotenstvím. Denní výživa matky po porodu by měla být bohatší. Množství kalorií by mělo být v průměru o 600 kcal denně v prvních 6 měsících krmení. A 500 kcal denně v následujících měsících - asi 2500 až 2700 kalorií by mělo být vstřebáno do těla. Zejména ženy s tělesným postižením během laktace vyžadují zejména dodatečné zdroje energie ve stravě. Zvláště pokud ztráta hmotnosti překračuje obecně uznávané normy pro jejich věk a růst. A také, pokud matka živí více než jedno dítě. Kromě toho je potřeba další energie (kalorií) ve stravě pro ženy po císařském řezu.
Protein.
U těhotných žen se zvyšuje potřeba proteinů stimulujících růst nových buněk. Jeho množství nesmí klesnout pod 95 gramů za den. Potřeba bílkovin je ještě větší během kojení dítěte - o 20 gramů denně více v první polovině roku po porodu. A dalších 15 gramů denně v příštích měsících kojení. 60% celkové denní hodnoty bílkovin by mělo být živočišného původu. Experimenty s vegetariánstvím a diety pro mladou matku jsou nepřijatelné. Živočišné bílkoviny v dostatečném množství jsou obsaženy v mléce a mléčných výrobcích, v červeném mase, drůbežím masa a rybách. Zbývajících 40% by mělo pocházet z cenných rostlinných bílkovin. To je například fazole (fazole, hrach, fazole) a sójové boby (ne geneticky modifikované!). Příjem bílkovin je především pro ženu důležitý. Protože pokud nabídka obsahuje příliš málo bílkovin (a dalších složek), tělo stále zásobuje plod nebo mateřské mléko potřebným množstvím makro a mikroelementů. Ale už z vlastních zásob mateřského organismu, oslabení imunity.
Dobré a špatné tuky.
Potřebné množství tuku ve stravě těhotných a kojících matek se příliš neliší od hodnot doporučených pro všechny ženy. Tuk by měl představovat 30% energetické hodnoty denní stravy. Existují však určité změny ve výživě během těhotenství a laktace, které jsou spojeny s typem konzumovaného tuku. U žen se zvyšuje potřeba některých esenciálních mastných kyselin - je to kyselina linolová a kyselina alfa-linolenová. Hlavními zdroji těchto mastných kyselin jsou rostlinné oleje (sója, slunečnice, řepka, oliva), mastné ryby (sleď, sardinky, makrela, losos) a mořské plody. Sójové a slunečnicové oleje by měly být používány jako dresink pro saláty. A olivový olej lze použít k vaření teplých jídel (pro smažení, stewing a tak dále).
Těhotným ženám a kojícím matkám se doporučuje konzumovat přírodní, přírodní tuky. Proto by neměl jíst margarín a takové pokrmy jako "rychlé občerstvení" v jakékoliv formě a formě. Jsou hlavním zdrojem tzv. "Špatných" tuků nebo izomerů trans-mastných kyselin. Tyto kyseliny, které procházejí placentou a pupečníkem, mohou představovat riziko pro nenarozené dítě. Navíc pronikají do mateřského mléka, což negativně ovlivňuje zdraví dítěte. Škrobové tuky jsou také přítomny v másle, ale jsou povoleny jako zdroj tuku v potravě těhotných a kojících žen. Je to proto, že na rozdíl od průmyslových technologií používaných při výrobě margarinu se v přírodním kravském oleji vytvářejí izomery trans-mastných kyselin v zažívacím traktu krávy. Mají přirozený základ, a proto jsou považovány za bezpečnější.
Které sacharidy jsou lepší?
Sacharidy jsou zdrojem 55-60% denních energetických požadavků. Obsah sacharidů v denní stravě těhotné ženy by měl být v průměru 400 gramů denně a u ošetřovatelky - v průměru 500 gramů denně. Dietní omezení se vztahují na spotřebu sacharózy nebo cukru, jejichž podíl na denním příjmu nesmí překročit 10% spotřeby energie. Proto během těhotenství a laktace nesmíte jíst příliš mnoho sladkostí. Doporučuje se, aby matky během stravování konzumovaly převážně složité sacharidy, které tělo postupně absorbuje. Dobrým zdrojem komplexních sacharidů jsou obiloviny, chléb, brambory.
Pro správnou funkci střeva by měla strava obsahovat dostatečné množství vlákniny. Každý den tělo těhotné ženy potřebuje 30 gramů vlákniny. Standard pro laktající ženy se pohybuje od 20 do 40 gramů vlákniny denně. Dietní vláknina je bohatá na celozrnné pokrmy včetně kukuřice, pšeničných otrub a hnědé rýže. Také vlákna jsou bohatá na zeleninu (zejména mrkev, hrášek, brokolice) a ovoce (většinou jablka, banány, rozinky, hrušky).
Všechno je v pořádku.
V denním menu by ženy měly být uchovávány v dostatečném množství vitamínů, makro a stopových prvků, tekutin. Jedná se o postulát vyvážené stravy. Jak nedostatek, tak přebytek jednotlivých složek negativně ovlivňují zdraví matky a dítěte. Důsledky nedostatku vitaminů mohou být pro zdraví velmi nebezpečné. Správné menu je zvláště důležité pro ženy během těhotenství a laktace, kdy tělo potřebuje vyšší dávky prakticky všech vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E) a vitamínů rozpustných ve vodě (C, kyselina listová). Zástupci lékařské komunity věří, že denní spotřeba pol kilogramu různých druhů ovoce a zeleniny poskytuje tělu těhotných a kojících žen s potřebným množstvím vitamínů. Měli byste však poradit s lékařem, možná budete potřebovat další příjem vitamínů. Dobrým zdrojem vitamínů rozpustných v tucích jsou rostlinné oleje, mléko a mléčné výrobky, máslo a žloutek.
Všimněte si však, že nejen nedostatek, ale také nadměrné dávky vitamínů jsou škodlivé. Například pokud jíte příliš mnoho vitamínů rozpustných v tucích, může to vést k toxikóze - nebo k otravě těla. Je snadné vést k předávkování nekontrolovaným použitím multivitaminových léčiv. Důsledky této situace mohou být smutné. Studie provedené ve Velké Británii ukázaly růst různých typů vrozených malformací u novorozenců, jejichž matka během těhotenství užívala vysoké dávky vitamínu A - více než 10 000 IU denně (standard 4 000 IU denně). Proto před užíváním dalších léků na bázi vitamínů se poraďte se svým lékařem!
Potraviny bohaté na stopové prvky.
Během těhotenství a kojení má tělo mnoho stopových prvků. Je nemožné se o nich dozvědět, takže se zaměříme na nejdůležitější prvky - vápník, hořčík, železo a jód.
Matky během těhotenství a kojení by měly konzumovat asi 1200 mg vápníku denně. Hlavním zdrojem tohoto prvku je mléko a mléčné výrobky. Například v litrech mléka obsahuje 1200 mg vápníku. Ještě víc v sýru. Kromě toho je v produktech rostlinného původu přítomen vápník (avšak v menších množstvích). Jako tmavě zelená zelenina (brokolice, italská kapusta, listová zelenina), luštěniny, zrna, ořechy, chléb. Bohužel není vždy možné poskytnout tělu potřebnou dávku přírodního "dietního" vápníku. Z tohoto důvodu, zejména v zimě a na jaře, se dodává vápník ve formě hotových přípravků. To by však mělo být prováděno pod dohledem lékaře, který určuje typ léku a jeho denní dávky. Lékařský výzkum ukázal, že kojení má příznivý účinek na kosti matky. V období kojení se z důvodu zvýšení poptávky ženského těla na vápník zdá, že mineralizace kostry je na vyšší úrovni než před těhotenstvím. Pozitivní účinek tohoto zotavení ženy pociťuje i po nástupu menopauzy.
Velmi důležitým prvkem pro zdraví je také hořčík, který se podílí na práci 300 enzymů lidského těla. Denní dávka hořčíku doporučená pro těhotné ženy je 350 mg. A pro kojící matky - 380 mg. Bohatým zdrojem hořčíku jsou: ovesné vločky, pohanka, pšeničné otruby, pšeničné klíčky, fazole, hrach, sója, kakao, čokoláda, ořechy a sušené ovoce.
Anemie způsobená nedostatkem železa je pozorována u 30% těhotných žen. To vede k vážnému zdravotnímu problému spojenému s hypoxií plodu a může způsobit předčasné porod. Doporučená denní dávka železa během těhotenství je 26 miligramů. Dobrým zdrojem železa jsou hovězí maso (ledviny, srdce), játra, vepřové maso, žloutky, ovesné vločky, ořechy, fazole, špenát. Zpravidla je obtížné poskytnout tělu těhotné ženy dostatečné množství železa jen s pomocí jídla. Často je nutné užívat speciální přípravky na výrobu železa.
Jód zajišťuje normální fungování jedné z nejdůležitějších endokrinních žláz - štítné žlázy. Jód, který je nepostradatelným prvkem hormonů štítné žlázy, reguluje důležité metabolické procesy v těle. Nedostatek jódu ve stravě těhotných žen může zvýšit riziko potratu, vyvolat poruchy vývoje dítěte a dokonce může vést k úmrtí plodu. Těhotné ženy by měly dostávat denní dávku jodu v množství 160-180 mikrogramů a kojící matky - 200 mikrogramů denně. Chcete-li uspokojit vysokou poptávku po denní dávce jodu, doporučujeme konzumovat jodidovou sůl v množství 4-6 gramů denně.
Nealkoholické nápoje v denní stravě.
Ženy by měly v prvních měsících těhotenství pít spousty tekutin - asi 1,5 litru denně. To vyplývá ze skutečnosti, že voda v rozvíjejících se tkáních a orgánech nenarozeného dítěte je asi 80%. V posledním trimestru těhotenství se doporučuje omezit počet nápojů ve stravě na 1 - 1,2 litru denně. To je velmi důležité, protože příliš mnoho vody v těle může nepříznivě ovlivnit děložní kontrakce a zabránit porodu. Ale matky, které kojí, by měly každý den spotřebovat asi 1,5 - 2 litry tekutiny.
Také je třeba věnovat pozornost nejen množství, ale také kvalitě spotřebované kapaliny. Během těhotenství a laktace neužívejte sycené nápoje, silný čaj, kávu a alkohol. Během kojení je navíc k pití minerální vody užitečné pít alespoň půl litru mléka denně. Protože obsahuje důležité živiny, jako je vápník, bílkovina a vitamín B2. Ale nemůžete krmit děti s kravským mlékem! Kromě toho můžete vypít asi půl litru denně (ale ne více) ovocných a zeleninových džusů. Výrobci potravinářských výrobků vyvinuli různé bylinné čaje. Příklady složení čaje podporující laktaci: čaje s přídavkem anýzu, feniklu, kmínu, citrónového balzámu a kopřivy. Účinné látky obsažené v extraktech z těchto bylin pronikají do mateřského mléka a zvyšují chuť dítěte.
Díky vyvážené stravě pro těhotné a kojící ženy se lze vyhnout mnoha problémům. Koneckonců, zdraví dítěte a matky převážně závisí na kvalitě jídla.