Především je třeba poznamenat, že obsah karbohydrátů v kaloriích je přibližně stejný jako obsah bílkovin v kaloriích a zároveň je polovina obsahu kalorií v tucích. Znamená to však, že je nepravděpodobné, že by se ve srovnání s tuky získaly "extra" kilogramy kvůli sacharidům?
Ukazuje se, že výskyt sacharidového modelu stravy stanoveného ve stravě představuje hrozbu pro vaši postavu ne méně než přítomnost velkého množství tuku v pokrmech. Faktem je, že tuky přispívají k tvorbě nadměrné tělesné hmotnosti kvůli své vysoké kalorické hodnotě a sacharidům - vzhledem k jejich vysokému podílu na stravě.
Sacharidy skutečně tvoří největší část celé sady jídel, která je součástí stravy člověka. Ale většina energie, kterou naše tělo spotřebovává k provádění různých motorických aktivit, je také uvolňováno v našem zažívacím traktu kvůli rozpadu sacharidů. Není tedy nutné přísně omezit množství sacharidů v obchodě s potravinami, protože to nemá nejlepší vliv na zásobování energií těla (což je absolutně nežádoucí v oblasti tělesné výchovy a sportu). Některé důležité požadavky na tvorbu sacharidového modelu potravinového souboru by však měly být stále dodržovány. Jaké jsou tyto požadavky?
Za prvé, dieta by měla významně snížit množství rychle stravitelných sacharidů, jako je cukr, džem, zmrzlina, sladkosti a další sladkosti. Sacharidy bílého chleba, sušenky a sušenky jsou tělem velmi rychle absorbovány. Při použití nadměrného množství těchto produktů bezpodmínečně přispíváme k růstu nadměrné tělesné hmotnosti.
Za druhé, energie v těle by měla být dodávána především rozdělením sacharidů obsažených v takových produktech, jako jsou různé druhy obilovin, hrach, fazole. Tyto potraviny obsahující sacharidy budou schopny poskytnout tělu energii téměř celý pracovní den.
Zatřetí, model sacharidů jídelní soupravy by měl převládat ráno, tedy během jídel na snídani a oběd. V takovém případě budou mít téměř všechny tyto složky výživy čas na výrobu energie a již nebudou schopny způsobit nadměrnou tělesnou hmotnost.
Za čtvrté nepoužívejte extrémní opatření, jako je úplné vyloučení cukru a jiných sladkých pokrmů ze stravy. Glukóza, která se vytváří v zažívacím traktu během štěpení mnoha oligosacharidů a polysacharidů, je nejdůležitější látkou metabolismu uhlohydrátů, bez níž je těžko možné udržovat základní fyziologické odpovědi v normě. Je dokonale přípustné jíst jednu nebo dvě sladkosti, ale je lepší to udělat při snídani nebo v extrémních případech nejpozději poledne.
Za páté, je žádoucí, pokud je to možné, diverzifikovat soubor výrobků souvisejících s dietním modelem sacharidů tím, že do menu zahrnout čerstvé ovoce a bobule, z nichž mnohé obsahují také sacharidy užitečné pro člověka (zejména fruktózu a glukózu) a různé další biologicky účinné látky .
Jak můžete vidět, požadavky na tvorbu sacharidového modelu naší stravy stanovené pro stravu nejsou tak komplikované. Podle těchto doporučení můžete kompetentně a racionálně plánovat distribuci kalorií obsažených v potravinách po celý den. Takový vědecky založený přístup k plánování modelu vaší stravy poskytne tělu dostatek energie a současně zabrání rozvoji nadměrné tělesné hmotnosti a udržení harmonie vaší postavy.