Kousky s rozinkami Kousky nejsou vždy pečené z kvasnicového těsta. Například angličtina pro své tradiční čajové pivo v pět hodin večer používá čerstvé buchty s hrozienkami, bez nich je pět hodin jednoduché nemožné. Často se tyto pečivo používají jako základ pro sendviče s různými náplněmi, ale pak do nich nevkládají hrozinky. A v ruské tradici bylo vždy obvyklé pečení nějakého ptáka nebo jiné postavy z takového testu, který děti potěšil svým neobvyklým vzhledem. Kdo možná ví, že slavný Kolobok, stodolovaný a chovaný ve stodolech, byl prototypem těchto lahodných buchtů s rozinkami. Pokud se neodvážíte začít kvasnicové těsto a doma prosit o koláče a rohlíky, pak se pokuste tyto pečivo pečeme s rozinkami na začátek. Nezapomeňte, že prášek do pečiva by měl být kvalitní a čerstvý. Pokud tomu tak není, je lepší použít čajovou lžičku sódy a stisknout ji šťávou z poloviny citronu. Jsou tak slunečné, že vás mohou zachránit před nepostradatelnou podzimní depresí, která vychází z nedostatku slunce. Podáváme stůl s květinovým medem, oblíbeným džemem a dobrou náladu vám poskytne celá rodina.
Složení:- Pšeničná mouka 500 g
- Maso 100 g
- Mléko 1 polévková lžíce.
- Kuřecí vejce 3ks.
- Cukr 0,5 lžíce.
- Lehké rozinky 80 g
- Sůl 1 špetka
- Prášek do pečiva 1 lžička.
- Krok 1 Pro přípravu chléb můžeme vzít mouku, cukr, změknuté máslo, vejce, mléko a rozinky bez jám.
- Krok 2 Osušte mouku, přidejte do ní prášek do pečiva a měkké máslo - dobře promíchejte.
- Krok 3 2 vejce porazí se štipkou soli a 0,5 šálku cukru, hmota by měla zesvětlit a mírně zvýšit objem.
- Krok 4 Poté naléváme studeným mlékem a znovu porazíme.
- Krok 5 Nalijte směs mléka a vejce do mouky a hnětete těsto. Cesto bude hrudkovité, ale to je normální.
- Krok 6 Potom přidejte dobře umyté a sušené hrozny.
- Krok 7 Všechno znovu promíchejte.
- Krok 8 Umyjte plech moukou a vytvořte z těsta malé koule. Rozestřte polotovary ve vzdálenosti 1,5-2 cm od sebe a poté je namažte žloutkem.
- Krok 9 Pečte v předehřáté troubě až do 170 ° C po dobu 25-30 minut, dokud nehrozí.