S nástupem na jaře se bojíme jedné pohromy - avitaminózy. A víme, co to vlastně je? Vladimír Špičićev, vedoucí laboratoře vitamínů a minerálů, Institut výživy, RAMS, rozptýlil všechny naše pochybnosti. Řekl nám všechno o vitamínech a vitaminách pro lidské tělo.
Co je nedostatek vitaminu z vědeckého hlediska?
Ve skutečnosti je avitaminóza závažným, ale vzácným onemocněním. Je často zaměňována s hypovitaminózou, je to jen nedostatečné nebo spíše dokonce neoptimální poskytování těla vitamíny. Většina obyvatel megacities se potýká s hypovitaminózou a kdykoli během roku. To je spojeno se stresem a se sedavým životním stylem as špatnou ekologií, a co je nejdůležitější, s nesprávným stravováním "ve spěchu": polotovary, konzervační látky, kde dostat vitamíny? Jedná se především o vitamín C, vitaminy skupiny B (B1, B2, B6, kyselinu listovou), stejně jako nedostatek jódu, vápníku a železa.
Proč naši předkové netrpěli nedostatkem vitaminů a teď je to jen nemoc století?
Problémem je, že vitamíny v našem těle se prakticky nevyrábějí a nezůstanou v rezervě. Proto je pro ně je potřeba hodně a pestrá výživa. Denní dávka vojáka ruské carské armády zahrnovala 1 kg 300 g chleba a libru masa s výdajem energie v rozmezí 5-6 tisíc kalorií denně. A dnes lidé netrpí více než 2-2,5 tisíce kalorií denně a jedí poloviční až před dvěma stoletími, přestože v produktech vyráběných v průmyslovém měřítku zůstává množství vitamínů několikrát méně než v podobné výrobky před sto lety. Ukázalo se tedy, že vitamíny jsou velice chybějící.
Kde hledat spásu?
Samozřejmě se musíte snažit jíst vyrovnaným způsobem. Ve stravě by měly být bílkoviny, tuky a sacharidy. A co nejrůznější: zelenina, ovoce, zelenina, stejné zelí. Doporučujeme v potravinářských výrobcích (chléb, mléko, nápoje) dodatečně obohatit vitamíny. A je také velmi důležité se pohybovat co nejvíce, jít na sport nebo jen chodit více. To aktivuje metabolismus.
Jak si vybrat vitamínový komplex?
Věnujte pozornost nejen obsahu vitamínů, ale i stopových prvků (hořčík, železo, draslík, zinek, měď, mangan - také se aktivně účastní života těla). Je důležité, aby přípravky obsahovaly všechny potřebné vitamíny v denních dávkách. Zpravidla je "síla" vitamínů uvedena v mg. RNP (doporučená míra spotřeby) nebo RDA jsou někdy uvedeny v závorkách. Je žádoucí, aby se toto číslo blížilo 100%. Pokud výrobce skryje tyto informace, je třeba léčbu léčit opatrně. Nekupujte vitamíny s obsahem celé periodické tabulky. Například v naší zemi je nedostatek minerálů: hořčík, zinek, vápník, železo. Zbývající komponenty jsou méně dobře pochopeny. Problémem je nedostatek vitaminu C, vitamíny skupiny B a karotenoidy. Stačí mít tyto součásti. Komplex vám nemusí vyhovovat osobně, proto pokud užíváte vitamíny, pokud užíváte nauzeu nebo špatný zdravotní stav, musíte tuto lék změnit. Doporučujeme konzumovat vitamíny nejméně dvakrát ročně.
Musím užívat vitamíny přesně tak, jak to lékař předepsal?
To je nezbytné pouze tehdy, pokud jde o použití monovitaminu pro léčebné účely. V dávkách, které obvykle překračují fyziologickou potřebu stovek a tisíckrát. Navíc, často pro léčebné účely, by měly být vitamíny podávány intramuskulárně nebo intravenózně. A abyste vyloučili nedostatek vitamínů ve své pravidelné stravě, včetně vitaminů obohacených potravin nebo pravidelné pravidelné doplňky stravy, nevyžaduje se přísné jmenování lékaře. Ale příliš mnoho, než se dostat příliš daleko, samozřejmě, nestojí za to. Nepoužívejte vitamíny a vitamíny pro lidské tělo.
Jak se vyvarovat předávkování při užívání vitamínů?
Pokud komplex nevyvolává nepříjemné pocity nebo špatný zdravotní stav a dávka vitamínů v něm je v rámci fyziologických potřeb osoby, můžete ji trvale užívat i po zbytek svého života. Zde není možné předávkování. Toto nebezpečí vzniká pouze při prodlouženém příjmu vitamínů v kolosálních dávkách. V přípravcích, přídatných látkách nebo obohacených výrobcích, které jsou určeny k preventivním účelům, to nikdy není povoleno. Takže kompetentně složený multivitaminový komplex, který je podle pokynů, nepoškodí.
Nemáte dostatek vitaminů, pokud:
• Ráno se probouzíte, máte pocit, že nemáte dostatek spánku a odpočinku;
• Neustále se cítíte ospalý a letargický během dne, rychle se unavíte;
• Nemůžete se soustředit, zapomínat na všechno, rozptýlit pozornost;
• Často jste podrážděni bez jakéhokoli důvodu, dostat se do nečekané deprese;
• Pozorujete, že stav vlasů a vlasové pokožky se zhoršil;
• Často máte nachlazení.
Co způsobuje nedostatek vitamínů.
Nedostatek vitamínů má špatný vliv na náladu, vzhled a může způsobit určité problémy:
• Kůže je suchá a praskání - máte nedostatek vitamínů C, B6, A a biotinu.
• Na kůži jsou vyrážky - máte deficity B6, PP a A.
• Pravidelná nevolnost - máte nedostatek vitamínů B1, B6.
• Existují problémy s viděním - nedostatek A, B2, B6.
• Chuť k jídlu je výrazně snížena - nedostatek vitamínů A, B1, B2, B6, B12, biotinu
• Nespavost - B6, PP.
• Jste neustále podrážděni a znepokojeni - máte nedostatek vitamínů C, B1, B6, B12, PP, biotinu.
• problémy s žaludkem - nedostatek B12, PP, FC, A.
• Špatný stav vlasů - vitamíny B6, biotin, A.
• Časté infekce - nedostatek vitamínů C, A