Vitamin C nebo kyselina askorbová jsou organickou látkou, která je jednou z hlavních složek lidské výživy a která je prostě nezbytná pro zdraví našeho těla.
Co je plné nedostatku vitamínu C
Nedostatek vitaminu má velmi vážné důsledky. Takže jeho nedostatek je pozorován především u lidí s astmatem. Nízký obsah vitaminu přispívá k rozvoji katarakty oka. Ženy trpící cervikální dysplazií a lidé s píštělou nebo Crohnovou nemocí mají také nedostatek vitamínu C. Silný nedostatek vitamínů může vést k rozvoji osteoartrózy.
Také, pokud si pamatujete, v minulých stoletích se z nedostatku vitamínu C vyvinula nemoc, která s sebou vzala život mnoha námořníků - kurděje. S touto chorobou se dásně zvětšily a krvácely, zuby vypadaly a krvácení se objevilo pod kůží a kloubů. Onemocněná osoba trpěla vředy, útočí na infekce, hubnutí a přepracování. V důsledku toho zemřel člověk. Nyní je tato nemoc velmi vzácná, jako připomínka minulých časů.
Jak užitečný je vitamin C
Vitamín C je neustále zapojen do biochemických procesů těla, plní si své funkční povinnosti, a tím vykazuje všechny své užitečné vlastnosti. Zvažte důležité funkce kyseliny askorbové a odhalte její tajemství.
- Vitamin C je velmi silný antioxidant. Jeho úkolem je řídit procesy oxidace a redukce lidského těla, zabránit účinkům volných radikálů na složky buněk a buněčnou membránu. Také kyselina askorbová se podílí na regeneraci vitamínů A a E, které jsou také antioxidanty.
- Vitamin C plní funkci těla v těle. Je prostě nepostradatelný při syntéze prokolagenu a kolagenu, který se zase podílí na tvorbě pojivové tkáně v těle.
- Ochranná funkce vitaminu C je zodpovědná za stav imunity těla, jeho odolnosti vůči různým chorobám a virům. Čím víc vitamínu v těle, tím silnější je imunitní systém.
- Funkce detoxifikace. Ascorbic výborně neutralizuje různé toxické látky, jako je tabákový kouř, toxiny z virů a bakterií, těžké kovy.
- Vitamin C je nezbytný při syntéze různých hormonů (včetně adrenalinu) a enzymů tělem.
- Anti-aterosklerotická funkce. Vitamín C, zatímco v těle, ovlivňuje škodlivý cholesterol (je to ve velmi nízkých a nízkých hustotách lipoproteinů), snižuje jeho obsah. Současně však dochází ke zvýšení množství užitečného cholesterolu v těle, v důsledku čehož dochází ke zpomalení ukládání aterosklerotických plátů nebo k úplnému zastavení stěn nádob.
- Vitamín C se podílí na správné syntéze hemoglobinu, protože podporuje úplnější vstřebávání železa v zažívacím traktu.
Když mluvíme o lidském jazyce, nikoliv o pojmech, náš milovaný vitamin C nejenže chrání před infekcí, ale také podporuje hojení ran, zodpovídá za zdraví zubů a kostí, zabraňuje vývoji následujících onemocnění: mrtvice, rakoviny různých orgánů, různých onemocnění srdce. Kromě toho normalizuje cholesterol, krevní tlak, který snižuje pravděpodobnost hypertenze, zabraňuje angíně a srdečnímu selhání, odstraňuje těžké kovy z těla. Včetně olova. A to je mimořádně důležité, zvláště pro děti.
Kde a kolik se má vzít
Obvyklý denní příjem pro děti je 40 mg vitamínu C, pro dospělé - 40-60 mg. U matek, zvláště těch, kteří ošetřují, denní počet je 100 mg vitamínu C. Avšak doporučená dávka je 100, 200 a 400-600 mg denně vitaminu C. Užitné vlastnosti vitaminu s touto dávkou budou nejúčinnější.
Ve velkém množství se kyselina askorbová vyskytuje v petrželku, čerstvém a kyselém zelí, brokolici, papričce, guavě, psí růži, špenát, křen a citrus. Je však třeba poznamenat, že tento seznam je nejmenší v citrusovém vitamínu C (50-60 mg / 100 g). Vedoucím obsahu je psí růže (600-1200 mg / 100g).