- normální jogurt - 1 sklo
- rostlinný olej - 1/3 sklo
- cukr - 1 sklo
- vápno - 1 ks (slupka)
- limetová šťáva - 0,25 šálků (čerstvě stlačená)
- Vejce - 2 kusy
- mouka - 1 2/3 Sklo
- prášek do pečiva - 1,5 čajových lžiček
- soda - 0,5 čajových lžiček
- sůl - 1/8 čajových lžiček
- ostružina - 360 gramů (čerstvé bobule na omáčku)
- voda 0,25 šálků (pro omáčku)
- cukr - 3 položky. lžíce (pro omáčku)
- limetová šťáva - 1 st. lžíce
1. Vytvořte koláč. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Olejovou talířovou misku osušte olejem a pěnou s pergamenovým papírem. Ve velké misce míste jogurt, rostlinný olej, cukr, vápno a šťávu. Přidejte vejce jeden po druhém, šlehněte po každém přidání. Mouku, prášek do pečiva, sódu a sůl utřete přímo nad smetanovou hmotu. Mícháme lžičku. 2. Nalijte těsto do připravené formy a pečte po dobu 35-40 minut, dokud vrchní část není zlatavě hnědá. Ponechte koláč vychladnout ve formě po dobu 10 minut. Pomocí nože vyjměte koláč z formy na jídelní misku. Používáte-li vyjímatelný formulář, oddělte boky. V opačném případě otočte koláč na desku a znovu jej otočte na misku. Podáváme mírně teplo nebo při pokojové teplotě. 3. Vytvořte omáčku z ostružiny. Smíchejte ostružiny, vodu, cukr a limetkovou šťávu v mixéru nebo kuchyňském robotu. Mícháme konzistenci brambor. 4. Poté utřete sítem a odstraňte semena. Zakryjte a chladněte pro chlazení. 5. Tento dort je dobře uchováván až na tři dny, takže ho můžete předem připravit, zabalit do plastu a skladovat ho při pokojové teplotě. Omáčku je také možné předem vařit 3 dny a zmrazit ji pro budoucí použití.
Podávání: 8-10