Příprava vaječného flanu v mikrovlnné troubě Flan - typický dezert původně ze Španělska, který se od kolonizace stal populárním na kreolských stolech na Kubě a nadále dobývá žaludky v různých částech světa. Tento dezert se připravuje na bázi mléka, cukru, čerstvých kuřecích vajec, nalévání karamelu do dna. Jedná se o základní složku ingrediencí, která se může měnit podle přání, například přidáním kávy, vanilky, kakaového prášku, získáme tak kávu, vanilku, čokoládovou flanu. Také může být flan připraven na kůži kondenzovaného mléka. Připravte si flan na parní lázni v troubě, ale dnes uvaříme vše jednodušší a rychlejší pomocí mikrovlnné trouby! Chuť vaječného flanu připomíná sladkou omeletu s karamelovou omáčkou.
Složení:- Mléko 400 ml
- Kuřecí vejce 4ks.
- Cukr 9 lžící. l.
- Voda vařená 2,5 lžíce. l.
- Krok 1 K vaření vaječného fllanu v mikrovlnné troubě potřebujeme cukr, kuřecí vejce, mléko, trochu vody, část keramického doplňku.
- Krok 2 V dolní části keramických porcovaných soufflé se vylijeme 1 polévkovou lžící. l. cukru.
- Krok 3 Do každé formy nalijte 0,5 lžíce. l. vody. V mikrovlnné troubě dáváme 4 minuty při výkonu 800 W, ale musíte se ujistit, že cukr nevyhoří.
- Krok 4 Mezitím se vajíčka vnesou do hluboké misky, přidá zbývající cukr.
- Krok 5 Mírně porazil vejce a cukr se šlehnutím.
- Krok 6 Nalijte mléko a znovu lehce potřete.
- Krok 7 Vezměme si formulář z mikrovlnné trouby - připravíme karamel!
- Krok 8 Nalijte směs vajec a mléka na karamel.
- Krok 9 Vložte do mikrovlnné trouby napájení 600 W a připravte ji na 8 minut. Nechte připravenou baňku vychladnout a dopravte do chladničky po dobu nejméně jedné hodiny. Před podáváním s ostrým nožem projdeme podél stěn formy a otočíme dezert na karamelku s talířem.