- Bobule - libovolné - - Chuť
- Mléko - 800 mililitrů
- Oranžová kůra - 1 ks (může být citron)
- Vaječný žloutek - 4 kusy
- Vanilkový cukr, sáček - 1 ks
- Cukr - 4 Art. lžíce
- Bramborový škrob - 2 st. lžíce
1. Oddělte bílkoviny od žloutků a potom v misce, dokud se neobjeví žloutky s cukrem. 2. Pak přidáme škrob a zředíme směs jednou sklenicí mléka (mléko je studené). Mléko je přivedeno k varu. Pak snížit oheň k vaření mléko není silné. Připravená směs se nalije do mléka s tenkým pramenem. Neustále hýbat! 3. Teplo by mělo být vypuštěno z ohně. Připravte velkou mísu nebo misku, do ní nalijte studenou vodu a vložte hrnec želé. Pro dokončení chlazení zlikvidujte želé. 4. Do ochlazeného kisselu přidejte kůrovku a vanilkový cukr, můžete přidat mandle nebo vanilkovou esenci. Na croissanty dávkujeme hotové želé a přidáme dobře umyté a sušené bobule. Bobule mohou být zmrzlé předem, takže kissel bude ještě chladnější. Bon appetit!
Podávání: 8