Tato ryba je známá jako jeden z hlavních obyvatel Černého moře, kde se můžete setkat již ze 4 druhů. Tito jsou žraloci, Sinhili, primordiálně černomořské loby a pelengasas. Mimochodem, pelengas přišel do Černého moře od Japonska na konci minulého století. Důvodem bylo snížení počtu těchto ryb v Černém moři, v důsledku čehož bylo rozhodnuto přinést do moře mnohem nenáročnéjší druhy.
V 20. století, přibližně ve třicátých letech, bylo toto černé moře povoleno do Kaspického moře, kde se úspěšně zakořenilo. Nyní se černý mořský kousek nachází po celém pobřeží Kaspického moře.
Tato ryba je krásná. Má malý ústa, délka je asi 40 centimetrů, je stříbřitá a její váhy jsou velké a lesklé. Mullet, hlavně, drží hejna. Ryby jsou velmi mobilní, někdy mohou dokonce přeskočit dodávané rybářské sítě: když se něco bojí, skočí z vody docela chytře. Mullet splatnost dosahuje 8 let svého života, kdy jeho délka dosahuje čtyřicet centimetrů. Její rozmnožování se odehrává od května do září, a proto jsou pro ni vhodné jak pobřežní vody, tak otevřené vody. Mullet - velmi plodná ryba. Základem výživy je vegetativní růst substrátů pod vodou.
Mullet: jeho druhy.
Pokud se podíváte na zástupce všech druhů parmice, zjistíte, že mezi nimi je malý rozdíl, jsou velmi podobné.
Nejmenším druhem parmice je ostrov. Jeho hmotnost dosahuje půl kilogramu a délka je 25 centimetrů.
Singhil. To může být nazýváno nejrozšířenějším druhem černého mořského. On je druhý pouze na čelo. Zřídka roste déle než 35 centimetrů a jeho hmotnost nepřesahuje meze kilogramu. Zároveň může dosáhnout délky 55 centimetrů.
Proužkovaný parmice nebo čelo. Tento typ parmice je největší. Může se nalézt v mořích celého světa. Jeho délka může dosáhnout půl metru a hmotnost - dva a půl kilogramu.
Mullet: jeho aplikace.
Kefalice jsou cenné jako komerční ryby. Mají vynikající chuť, zvláště u ryb ulovených v Černém moři a v Kaspickém moři na jaře nebo v pozdních měsících podzimu. V Kaspickém moři se jedná o parmice větších velikostí, ale její obsah tuku je nižší.
Mrkva má velmi chutné bílé maso. Nemá jímky, takže je široce používán při vaření. Je smažený, vařený. Uzený a sušený sýček je prostě nemožné najít konkurenty. Při fajčení a sušení je parmice často vykuchaná, aby zachovala chuťové vlastnosti této ryby.
Loban, největší odrůda mullet, má velmi lahodnou srvátku. Velmi oceňovaný bílý, takzvaný, tuk, který se nachází u mulu v břišní dutině. Tato "slanina" má zvláštní, ale velmi příjemnou chuť.
Kuchyně mnoha zemí světa obsahuje mnoho receptů založených na parmice. Je lahodně vyčiněná nebo smažená v oleji, pečená houbami, zejména bílá, dušená v omáčce s přídavkem bílého vína, rybího vývaru a zlaté cibule. Z parmice jsou získány vynikající plechovky. Prodává se v čerstvé formě, v solení, v uzenině, v sušině a ve zmrzlině. V mullet mnoho tuků: až 9%, a bílkoviny - téměř 20%.
Mullet: užitečné vlastnosti.
Rybí mísa je velmi chutné, jemné maso, pro které jsou ryby vysoce ceněny. Ryby obsahují bílkoviny, mnoho druhů tuků, sloučeniny niklu, molybdenu, fluoru, chrómu, zinku, vápníku a fosforu. Obsahuje mnoho vitaminových prvků: B1, provitamin A, PP.
Jak víte, pravidelná konzumace ryb může zabránit rozvoj mrtvice a dalších srdečních onemocnění. To je způsobeno skutečností, že ryby, stejně jako měkkýši a ostatní obyvatelé mořské hloubky, mají ve svém složení olejový typ, který se nazývá Omega-3. Je schopen udržovat normální provoz všech tepen a malých plavidel. Tvary a srdeční záchvaty se vyskytují v důsledku úplného zablokování cév a tepen. A výše uvedený olej může tomuto zablokování zabránit. Kromě toho je schopen snížit krevní tlak. To je důvod, proč ti, kteří často jedí rybí pokrmy, mají menší pravděpodobnost infarktu (mrtvice). Obecně platí, že dietitians doporučují jíst ryby alespoň několikrát za 7 dní. Je užitečné pro všechny ryby. Omega-3 oleje jsou bohaté na takové druhy ryb jako makrela, treska, pstruh, tuňák, losos a samozřejmě kachna.
Tento typ ryb je velmi vhodný pro chronické léze gastrointestinálního traktu, stejně jako pro akutní střevní onemocnění. U aterosklerotických lézí je třeba jíst více pokrmů z parmice, zejména pečených a vařených. Proto by je měli jednat lidé starší generace.