Růst těla je určen několika faktory: genetickými vlastnostmi těla, zděděnými od rodičů; úroveň činnosti motoru; kvalita výživy. Samozřejmě nemůžeme ovlivňovat soubor genů, ale nemůžeme vést aktivní způsob života a organizovat správnou výživu. Ale pokud je více či méně jasné, že se aktivní formy odpočinku (stačí účastnit se školení v některé sportovní sekci nebo tvarovacího klubu alespoň jednou nebo dvakrát týdně), vzniknou při organizaci potravin určité otázky.
Ukazuje se, že kromě nezbytného množství bílkovin (přibližně 100 až 120 gramů denně pro dospělé) mnoho vitamínů výrazně ovlivňuje růst těla. Není žádným tajemstvím, že obrovské množství vitaminů, které podporují růst, je obsaženo v rostlinných potravinách - zelenině a ovoci.
Vedoucím v ovlivňování růstových procesů je vitamin A (nebo jeho prekurzor, karoten, obsažený v rostlinných potravinách). Není náhodou, že druhým názvem této látky je růstový vitamin. Účast na mnoha důležitých biochemických reakcích, které se odehrávají v našem těle, tento vitamin významně přispívá k růstovým procesům. Mezi zeleninou a ovocem, ve kterých je ve velkém množství vitamín A, můžete jmenovat především mrkev, červenou papriku, rajčata. Je to karoten, který se při dodávání potravin v našem těle změní na vitamín A a způsobí načervenalý odstín této zeleniny. Plody obsahují mnohem menší množství vitaminu A.
Aktivace růstových procesů v důsledku udržování na požadované úrovni mnoha fyziologicky důležitých reakcí ovlivňuje i další vitamíny - vitamíny E, C, B. Jsou také nalezeny ve velkém množství prakticky ve všech zeleninách a ovoci. Mezi produkty živočišného původu, u kterých je obsah vitamínů vysoký, můžete pojmenovat játra, ledviny, žloutek.
Takže pokud jste nepřekročili hranici dospělosti (kdy zóny růstu již nejsou aktivní) a chcete přidat do výšky pár centimetrů, měli byste se pokusit zahrnout ve své stravě zeleninu a ovoce, které aktivně podporují růst. Pravděpodobně nejvhodnější zelenina pro vás, obsahující velké množství vitamínového růstu, bude vše, co známe mrkev. Je příznivě odlišná od ostatních zámořských zelenin a ovoce na vlastní náklady a navíc je dlouhodobě skladována. Z něj můžete připravit různé lahodné a zdravé pokrmy, které podporují růst. Ale měli byste vědět jednu důležitou vlastnost: protože vitamín A je rozpustný v tucích, bude nejlépe asimilace této látky tělem zaznamenána v případech, kdy je mrkev přítomna v pokrmech spolu s tuky (rostlinnou i živočišnou). To znamená, že pokud chcete lépe asimilovat vitamín A, je lepší použít strouhanou mrkev, která není smíchána s cukrem, ale přidáte jednu nebo dvě lžíce rostlinného oleje.
Dalším bodem, který je třeba vzít v úvahu při přípravě zeleniny a ovoce, které podporují růst, je, pokud je to možné, zabránit dlouhodobému vystavení vysokým teplotám těmto bylinným produktům v průběhu vaření. Věc je, že většina vitaminů jsou nestabilní látky, které se při zahřívání rychle zničí. Samozřejmě, že pro vaření některých pokrmů bez zahřívání jídla prostě nemůžete udělat (například dušená mrkev), ale v takových případech vědí, že zelenina a ovoce, které byly tepelně ošetřeny, podpoří růst v menší míře ve srovnání s čerstvými zeleninovými saláty.
Díky diverzifikaci vaší stravy na úkor ovoce a zeleniny, která obsahuje velké množství vitaminů a tím podpoří růst, můžete do určité míry ovlivnit váš vzhled přidáním pár centimetrů na výšku. Zároveň je však vhodné navštívit sportovní kluby v takových sportech, jako je volejbal nebo basketbal - takové fyzické cvičení, které vyžadují velké množství skoků v každém tréninku, také významně přispějí k růstu vašeho těla.