Francouzský psychiatr a psychoterapeut Gerard Apfelldorfer, který je specialistou na poruchy vztahující se k vztahu člověka k jídlu, vyvinul desetidenní techniku, která by měla být sledována po celý život, aby se předešlo problémům s katar.
Dodržování uklidňování ve výživě je každodenní standardní chování a jediný způsob, jak nahradit tvrdé výživy, vyjádřit stopy a další pokusy o rychlé hubnutí, které nějak skončí v příštím a někdy ještě významnějším souboru dalších kilogramů.
Moderování v jídle znamená vědět, jak cítit skutečné potřeby, schopnost obnovit kontakt s tělem, učit se oddělit psychologický hlad od fyziologického.
První věc, kterou se musíte naučit cítit, je, abyste mohli vidět rozdíl, který existuje mezi dvěma druhy hladu a metodou nasycení. V ideálním případě je třeba nalézt rovnováhu mezi skutečnými potřebami těla a emocí, které vznikají během jídla.
Metoda Gerarda Apfeldorfera je originální v tom, že musí vyhodnotit své vlastní pocity a naučit se jim porozumět.
První Rada - hlad
Zkuste úplně nic jíst asi čtyři hodiny. Nic moc se nestane. Je možné, že nebudete mít hlad. A proč? Možná jste už před tím jedli, nebo možná jste ztratili kontakt s takovým pocitem, jako je váš pocit jídla? Pokud existuje stálé přání něco jíst, a to je pro vás normální, znamená to, že nerozumíte rozdílu mezi fyziologickým hladem a emocionálním.
Bolest hlavy, slabost, špatná nálada a signál z vašeho žaludku je fyziologický hlad. Pokud jste tyto signály uvědomili, pak je to zdravotní stav. Snažte se soustředit na ně a pamatovat si je.
Druhá rada - naučíme se rozvíjet dovednost
Nejjednodušší věcí v tomto oboru bude použití známého fotoaparátu. Vaším cílem by mělo být stanovení prahu nasycení, a nikoliv umění, aby se jednalo o pestrou stravu. Za tímto účelem je nutno jednat přísně o hodinu. Po chvíli jste si všimli, že se váš pocit hladu začal přizpůsobovat režimu. A teď je velmi důležité se naučit, jak získat pocit sytosti a samozřejmě nejíst příliš mnoho.
Třetí rada - ochutnáváme
Často tu nejedeme, ale jíst imaginární. Zdá se, že velký kus šikovného dortu s bílou lilou nahoře - to je limit snů a radostí. Ale ve skutečnosti se ukázalo, že pokud budete žvýkat velmi pomalu, když budete poslouchat chuťový pocit (jazyk, obloha, zuby), pak vypijete, že jíte nejčastější koláč a že jste jedli docela málo. Co je to další velký kus?
Čtvrtá rada - věnujte si čas
Signál, že jste plní, nepřichází okamžitě, protože tělo potřebuje asi 15-30 minut. Představte si, kolik jídla můžete jíst za půl hodiny, a jíte-li rychle? Naučte se být pomalý a žádoucí, takže je to klidné prostředí. Pokud nemáte dostatek času na jídlo, pak nejedzte moc, zkuste se dostat z restaurace, cítit mírný pocit hladu. Pocit nasycení přijde o něco později.
Pátá Rada - pauza
Doporučuje se zastavit a poslouchat vaše pocity - je možné, že jste již plní? Zde je pětibodová stupnice, podle níž lze posoudit nový stav:
- Mohl bych jíst slon.
- Já opravdu chci jíst.
- Můžu se zastavit právě teď.
- Necítím hlad, ale v mém žaludku je ještě prostor.
- Právě teď budu praskat.
Zastavte, pokud si uvědomíte, že jste plní - je to jen nutné. No, proč musím přejíst? Koneckonců můžete zítra jíst.
Pokud jste už jedli, nebuďte nervózní, jen abyste cítili, že máte hlad, to bude trvat déle.
Šestá rada - zaměřte se na jídlo
Naučte se přijímat radost z přítomnosti při jídle. Krásně sloužte stolu. Nekombinujte jídlo s filmem nebo čtením. Můžete mluvit u stolu, ale ne více.
Sedmá rada - být mírná
Snižte množství nádobí. Lepší pak, když máte pocit, že jste plní, dát trochu víc, než automaticky jíst obrovskou část. Pokud máte v plánu uspořádat večeři, pak udělejte malé přestávky mezi pokrmy, bufetový stůl a babičky jsou také nepřátelé moderování, snaží se vykořenit pro sebe i pro všechny příbuzné najednou.
Osmá rada - analyzovat touhy
Jste nadšeni? Nebo jste nervózní? Možná to něco rozčílí? "Ruka sama dosáhla cookies nebo čokolády. Máte opravdu hlad? Pak jíst. A pokud ne, pokuste se vyřešit problémy bez přilákání jídla. Stačí se omezit na vodu nebo mluvit s někým blízkým k vám, pokusit se obrátit svou pozornost na film nebo knihu. Pokud opravdu chcete jíst, jíst, ale velmi málo.
Devátá rada - nejedzte pro budoucí použití
Mnoho lidí, kteří si nejsou jisté zítra, bude jíst pro budoucí použití. Ale zítra přijde znovu nový den a musíte být schopni žít dnes, nebo spíše přítomnost, a nečinit sebe rukama jídla.
Desátá rada - zjistěte své potřeby
Nemáte vůbec hlad, ale pak proč jíte? Nechcete být někým? Nebo protože někdo řekl, že je to velmi chutné? Nikomu se nedotýkejte v těchto záležitostech. Hlavní věc pro vás jsou vaše pocity, ne cizinci. Pokud dnes máte touhu jíst hodně - můžete to vyřešit sami, jen vědomě. Pak se zítra pravděpodobně budete držet v ruce.