- Sesamový olej - 1/2 čajových lžiček
- Ropový olej - 1 st. lžíci
- Česnek - 3 zuby
- Čerstvý zázvor - 1 st. lžíce (nakrájené)
- Mrkev - 2 kusy (řez)
- Stonka celeru - 2 kusy (řez)
- Shallots - 2 ks (nakrájené)
- Mletá krůta - 500 g (lze použít i kuřecí maso)
- Namočené kaštany - 1 kus (plechovka)
- Banda zelené cibule - 1 kus (řez)
- Oysterská omáčka - 2 Art. lžíce
- Sójová omáčka - 3 položky. lžíce
- Rybí omáčka - 1 čajová lžička
- Hotová omáčka - 2 položky. lžíce
- Thajská horká omáčka - 1 Art. lžíci
- Cukr - 1 čajová lžička
- Salát - 1 ks (nebo zelí)
Nejprve nakrájejte cibuli, červenou papriku a česnek. Rozemletý zázvor. Vypusťte vodu z kaštanů. A nakrájíme. Vystřihněte srdce salátu a opláchněte ho studenou vodou. Otočte salát a položte jej na ručník, nechte ho uschnout. Smíchejte zbývající přísady (kromě oleje z kanola) do misky. Míchejte dobře. Předehřejte pánev na středním ohni a ohřejte kanolový olej. Přidejte cibuli a smažte do poloviny průhledné (4-5 minut). Přidejte zázvor a česnek. Vařte a mícháme 1-2 minuty. Přidejte plnku ... A vařte, dokud nezmizí. Přidejte pepř a gaštany ... Chovejte několik minut míchání. Přidejte omáčku. Dobře promícháme a vaříme pár minut. Oddělené listy z hlávkového salátu. Přidejte lžíci horké hmoty ... Na listový salát a ozdobte zeleninou pro krásu. Mírně zabalte salát, takže je vhodnější položit na misku. Podáváme horké. Bon appetit.
Podávání: 4