- Maso z Turecka - 300 gramů
- Zelí - 300 gramů
- Mrkev - 1 kus
- Bow - 1 kus
- Česnek - 1 zub
- Brambory - 1-2 kusy
- Celer (kořen) - 50 gramů
- Pasternak (kořen) - 50 gramů
- Suché byliny - - Chuť
- Olivový olej - - Chuť
- Sůl, černá pepř, bobkový list, petržel zelený - - Chuť
Složení. V polévkové nádobě přivedeme k varu jeden a půl litru vody, ve vroucí vodě hodíme morčátko. Kuchařte krůtu asi 50 minut na středním ohni. Zatímco vývar se vaří, připravíme si zeleninu. Pasternak a celer nakrájené na tenké slámy, mrkev - velká kostka, cibule - velká sláma, česnek jen rozdrtit plochou stranu nože. Ve smažce v olivovém oleji cibule, mrkve, pařeništi a celeru, dokud mrkev a zlatá cibule nejsou měkké. Ve vývaru medzitým přidejte česnek a bobkový list. Když je vývar připraven (tj. Když se krůta vaří 50 minut ve vodě), přidáme do pánve koření, sušené byliny a smaženou zeleninu. Přineste k varu a vaříme 10 minut na nízké teplotě, pak přidáme brambory na polévku a vaříme dalších 15 minut. Tenké kousky zelí. Přidáme to na polévku po bramborách. Vařte polévku dalších 15-20 minut - dokud nejsou přísady zcela připravené. Zbývá jen nalít připravenou polévku na talíře a posypat čerstvými bylinkami. Bon appetit! :)
Podávání: 8