- Cherry - 4 litry
- Cukr - 3 kilogramy
- Voda - 1 litr
Za prvé, třešeň musí být důkladně opláchnutá, vyčištěna z trosky, odstraněna stopky a propíchnuta každé bobule dřevěným špičkou. Děrované bobule by měly být vloženy do hluboké pánve nebo do kovové umyvadla, nalijte litr vody. Přiveďte k varu a vypněte kachle, nechte třešeň celou noc trvat, aby se bobule dobře namočila. Ráno je třeba zachytit bobule a dát je do samostatné misky. Ve zbývajícím třešňovém sirupu je třeba vylévat cukr a přivést k varu. Vařte po dobu 5 minut, mícháním a vyjmutím pěny. Odpojte sporák a nechte trochu sirupu stát, a opakujte postup. Připravený třešňový sirup je třeba nalít do bobulí. Jemně promíchejte dřevěnou lžící a přivedete k varu. Vaříme 5 minut a sbíráme pěnu. Třešňový džem by se měl nalít teplo do předem připravených nádob. Kryt s opařenými víčky.
Podávání: 9-11