Zdravé zuby, silné nehty, dlouhé vlasy a absence kostí jsou hlavními indikátory příjmu vápníku v těle. Stejný nedostatek tohoto minerálu vede k vážným zdravotním problémům. Ukázalo se, že nedostatek vápníku má negativní dopad nejen na kost, ale také na nervový, endokrinní a oběhový systém. Naštěstí pro vyplnění mezery tohoto minerálu je snadné pomocí správně vybrané stravy. Nabízíme vám top-7 produkty obsahující vápník ve velkém množství.
Mléčné řeky, sýrové banky ...
Na počestné první místo - mléčné výrobky. Všichni z dětství víme, že potřebujete pít mléko, protože obsahuje hodně vápníku, což je nezbytné pro růst kostí. Ale ukázalo se, že mléko je daleko od držitele rekordů v množství Ca mezi mléčnými bratranci. Nejsilnější ukazatel se může pochlubit tvrdým sýrem - asi 1000 mg na 100 gramů produktu. Pro srovnání je to pro dospělé denní norma.
K poznámce! Děti do 8 let věku potřebují 800 mg Ca a 9 až 18 - 1 300 mg. Většina vápníku je však potřebná pro těhotné ženy - asi 2000 mg denně.
Navíc, vzhledem k obsahu laktózy v mléčných výrobcích, se vápník absorbuje rychleji a lépe. Dalším důležitým bodem: čím je obsah tuku "mléka" nižší, tím vyšší je obsah Ca v něm.
Modré držáky záznamů semen
Dalším vítězem v množství vápníku v jeho složení lze nazvat semena maku a sezamu. U 100 gramů máku, téměř 1500 mg Ca a sezam - 975 mg. Na druhém místě našeho improvizovaného vrcholu byly tyto zázračné semena jen proto, že je obtížnější zavést do každodenní stravy v správné výši. Ale mohou se stát nepostradatelným zdrojem vápníku během stravy nebo přísného půstu.
Celozrnné záchranáři
Pšenice má v našem seznamu čestné třetí místo. Je pravda, že ne všechny pšeničné produkty se mohou pochlubit vysokým množstvím Ca. Většina z nich je obsažena v otatech - asi 900 mg na 100 gramů. Bohužel v mouku nejvyššího stupně není vápník, a proto upřednostňujeme celozrnný chléb a celozrnnou mouku.
Silná oříška
Pokud chcete zapomenout na nedostatek vápníku jednou provždy, pak nutně vstoupit do své denní stravy ořechové občerstvení. Upřednostňuje se mandle, ve které je vápník nejvíce - 260 mg. Brazilské ořechy, kešu, vlašské ořechy a cedrové ořechy jsou skvělé pro vaše menu a další užitečné vitamíny a minerály. Jsou bohaté na hořčík, fosfor, draslík, železo. Kromě toho vysoký obsah tuku v oříšcích podporuje lepší absorpci vápníku.
Zelený léčitel
Zeleniny a byliny jsou dalším nádherným zdrojem snadno stravitelného Ca. Zvláště hodně vápníku je obsaženo v listy salátu a pampelišky, kopru, bazalky, špenátu, petrželky. Ve druhém případě je jeho množství vyšší než například v mléce - 245 mg.
K poznámce! Dobrý rostlinný olej a nízkotučný jogurt přispívají k lepší absorpci vápníku. Proto dáváte přednost těmto tankovacím salátům.
Zelí se nestává hodně
Další produkt obsahující vápník ve velkém množství - zelí. Je pozoruhodné, že poměrně vysoké míry Ca jsou charakteristické pro téměř všechny odrůdy této zeleniny. Zvláště užitečné jsou Peking a karfiol, brokolice. Ale také naše rodná belochoknaya krásu o množství vápníku je prakticky ne nižší než je. Proto si v zimě nepopíráte oblíbené zelí, když tělo potřebuje především vitamín C a Ca.
Užitečná sója
Každý vegetarián ví o výhodách sóji. Při absenci masných výrobků ve stravě dochází k doplnění potřebného množství bílkovin, které nejsou ve srovnání s jejich analogy živočišného původu špatné. Kromě toho jsou sójové boby bohaté na vitamíny a minerály včetně vápníku. Zvláště vysoká hladina Ca v sójovém sýru - tofu. Hlavní výhodou sójových produktů je však to, že obsahují mnoho vitaminu D, bez kterého se vápník jednoduše nežívá.