Toast s kopřivami

Tradicí se seznámíme s přísadami. Z kopřivy potřebujeme pouze listy - oni, Ingredience:

• Nettle - 30 gramů
• Vlašské ořechy - 50 gramů
• Česnek - 3 zuby
• Olivový olej - 150 mililitrů
• Sůl - - Chuť
• Sýr - 100 gramů
• Grenki - 10-15 kusů

Pokyny

Tradicí se seznámíme s přísadami. Z kopřivy potřebujeme pouze listy - ve skutečnosti jsou neškodné a neškrtí :) Listy kopřivy musí být nejdříve potřísněny vroucí vodou, držet je ve vroucí vodě po dobu asi jedné minuty a pak vypouštět vodu. Do mixéru položíme listy z kopřivy, stejně jako ořechy, česnek, olivový olej a sůl. Rozemlet na homogenitu. Pro krutony vařené ve vaší oblíbené cestě (nejlépe sušené v suché pánvi), trochu upečte z naší kopřivové omáčky, posypeme strouhaným sýrem (Adygea se dobře hodí, ale vše půjde), posypeme olivovým olejem, necháme prudce stoupat 5 minut a servírovat.

Podávání: 5-7