Tilapia pečená s citronem a olivami Jak uvařit sušené ryby tak, aby se nakonec ukázalo šťavnaté a měkké? Odpověď je jednoduchá: pečte v troubě a napojte originální omáčku s citronem a olivami. V našem případě se na tuto myšlenku používala tilapie s citronem, ale můžete si vzít jakoukoliv bílou rybu - tresku, dorado, halibut, merlunu a dokonce pollock, v každém případě bude nádobí mnohem chutnější a vonnější, než když si jednoduše smažíte ryby nebo je pečeme pod majonézou. Přestože chuť neprotestuje, pro někoho jiného je přijatelný pouze takový vysokokalorický způsob vaření - s tukovou majonézou a sýrem. Tilapia s citronem - jídlo téměř vegetariánské, v každém případě může být použito nejen na nejpřísnějších dnech půstu a takzvaných "rybích" dnech. V mnoha rodinách je tradice nejméně jeden den v týdnu k přípravě ryb. Tak zkuste a smažte tilapii s citronem pro změnu. Chcete-li šetřit čas, můžete to udělat v mikrovlnné troubě, a pak se doba pečení může snížit na polovinu až na 15-20 minut. Fanoušci smažené nebo pečené cibule mohou před pečením vyřezat na kroužky nebo na polokruhy a již položené ryby na ni položí.
Složení:- Tilapia filet 1000g
- Olivy bez semen 100 g
- Lemon 1 ks.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Čerstvý rozmarýn 1 polévková lžíce. l.
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Salt 3 pinch
- Krok 1 Chcete-li připravit pokrm, vezměte filé z tilapie, oliv, malého citronu, čerstvého rozmarýnu, černého pepře a soli.
- Krok 2 Ořezáme olivy na 2-4 kusy, oloupeme citronovou kůru a nakrájíme.
- Krok 3 Krycí fólii zakryjte fólií a poté zmačkněte 1-2 lžíce. l. rostlinného oleje a dát polovinu nakrájených oliv a citronu.
- Krok 4 Nakreslete rybí filé, přidejte sůl s pepřem a zbývající olivy a citron.
- Krok 5 Horní posypeme rozmarýnem a pečeme v předehřáté troubě na 200 ° C po dobu 30-35 minut.