- olivový olej - 2 položky. lžíce
- mrkev - 900 gramů
- velká žárovka - 1 kus
- česnek - 4 zuby (střední nebo 6 malých hloubek)
- zázvor - 1 Art. lžíci (nebo více na chuť)
- zeleninový vývar - 4 sklenice
- bílá miso pasta - 1/4 šálku (nebo více na chuť)
- opečený sezamový olej - chuť
- zelená cibule - 2 ks
1. Pečeme mrkev a jemně nakrájíme. Oloupeme stroužky česneku a nakrájíme. Strouhněte nebo mletý zázvor. Velmi jemně nakrájejte zelenou cibuli. Ohřev olivového oleje ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte mrkev, cibuli a česnek. Smažte, dokud není cibule čistá, asi 10 minut. 2. Přidejte zeleninový vývar a zázvor. Zakryjte a vařte, dokud nebude mrkev měkká a občas se míchá, asi 30 minut. 3. Pomocí ponořeného mixéru rozmícháme polévku, dokud se nedosáhne hladké konzistence pyré. Pokud nemáte ponorný mixér, můžete použít konvenční mixér, nalijte polévku do misky a pak ji vraťte do pánve. V malé misce, šlehať miso a 1,5 šálku polévky. Nalijte směs zpět do hrnce s polévkou. Ochutnejte slanou, černým pepřem, v případě potřeby přidávejte extra miso. Polévku polévejte na desky, nalijte sezamovým olejem a posypeme zelenou cibulí. Okamžitě podejte.
Podávání: 4