Salát se špenátem a rozinkami Z nějakého důvodu jsou teplé saláty s námi velmi oblíbené, ačkoli jsou velmi chutné a originální. Mohou být podávány jako obloha pro masové nebo rybí pokrmy a jako zcela nezávislé jídlo. Některé z důvtipů z vaření vtipu, že teplé saláty byly vynalezeny těmi, kteří nechtějí zmrazit tvář v chladu. Pokud však vtipky upadnete, teplé saláty se mohou v chladné sezóně opravdu vyčerpat. Salát se špenátem a rozinkami je skutečný sklad vitamínů, které naše tělo potřebuje tolik. Špenát můžete obecně nahradit jinými zelenými listy - kukuřičným salátem, rukolou, raketovým salátem nebo šťovíkem. V druhém případě, ochutnat pokrm nebyl příliš kyselý, měl by dát více rozinky a sezónu s medem. Servírujte šalát se špenátem a rozinkami téměř okamžitě po vaření, aby se neochladil. Nedoporučuje se teplé teplé saláty, protože ztrácejí chuť a množství užitečných látek.
Složení:- Čerstvý špenát 700 g
- Rozinky 2 hrst
- Peanut 30g
- Česnek 2 hřebíček
- Olivový olej 3 polévkové lžíce. l.
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Chcete-li připravit salát, potřebujete čerstvý špenát, česnek, 2-3 hrstí rozinky bez jám, a ne pražené arašídy, olivový olej a koření.
- Krok 2 Rozinky jsou dobře promyty a sušeny, arašídy jsou oloupány a trochu hněteny v maltě, česnek je oloupán a nakrájen na tenké talíře.
- Krok 3 Špenát důkladně opláchněte, osušte a potom odstraňte tvrdé stonky a nakrájejte velké.
- Krok 4 V pánvi otepte olivový olej a smažte oříšky, rozinky a česnek 1-2 minuty.
- Krok 5 Potom přidejte špenát (nic, pokud se listy nejprve nevejdou a budou se sklíčkem - rychle se usadí).
- Krok 6 Smažte vše, jemně za míchání, 2-3 minuty, listy by měly klesat, ale neměly by se přeměnit na homogenní hmotu.
- Krok 7 Pak přidejte sůl a černě mletý pepř podle chuti. Servírujte salát teplý.