Bitos v troubě Bitos připravený z telecího masa a pečený v troubě se sýrem - chutné a uspokojivé jídlo. Jsou poměrně husté, ale současně jsou také křehké. Tuk v této misce je minimální. Rohy jsou prakticky pečené na pár. Extra šťavnatost může dát kruh čerstvých rajčat (lepší sezónní, půdy, šťavnaté a sladké). Měl by být položen na maso a pak posypán sýrem. Do náplně můžete přidat sezam. Z uvedených množství produktů se získá 8 kusů po 90 g (v surové formě). Voda na pekáči by měla být 1 / 3-1 / 2 výšky pekáče.
Složení:- Telecí maso 500g
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Smetana 1 polévková lžíce. l.
- Sůl 0,5 lžičky.
- Směs italských bylinek 0,2 lžičky.
- Chlebové pečivo 4 polévkové lžíce. l.
- Sýrový tvrdý 70 g
- Máslo 5 g
- Krok 1 Připravte telecí, tvrdý sýr, vejce, zakysanou smetanu, strouhanku.
- Krok 2 Maso opláchněte, nakrájejte na malé kousky, rozemlejte ho do mixéru.
- Krok 3 Přidejte rusk, sůl, kysanou smetanu, vejce, směs italských bylinek.
- Krok 4 Smíchejte s rukama, aby se náplň stala homogenní.
- Krok 5 Vytvořte koule. Chcete-li dát do tvaru s vysokými hranami, namazané máslem. Posypeme sýrem naneseným na velkém strouhaní.
- Krok 6 Vložte formu na plech na pečení, nalijte do ní vodu a umístěte troubu. Pečte při teplotě 180-200 ° C asi 1 hodinu.