- tvaroh - 200 gramů
- cukr - 120 gramů
- mouka - 160 gramů
- Máslo - 200 gramů
- vejce - 1 kus
- mandle - 80 gramů
- cukr - 80 gramů (pro plnění)
- kardamom - - Chuť
Pokud je tvaroh zrnka zrnitý, protřete jej do hmoty. Vezměme vejce a protíráme cukrem, kombinujeme je s tvarohem, máslem a moukou. Homogenní těsto smíchejte a vložte do chladničky po dobu 30 minut. Pro náplň nejprve zahalíme mandle, pak ji vyjmeme, vysušíme a rozemletíme. Připojujeme mandle s cukrem a kardamem a protřejeme, dokud se nezískají homogenní viskózní hmota. Těsto se vloží do velké vrstvy o tloušťce 3 mm, rozřízne je diagonálně na klíny. Z velké části dáváme mandlový nádivku a odbočíme od širokého okraje k úzkému v podobě role. Pak udělíme každé rulety tvar podkovy. Bagelky obléknou mastnou plech a pečou při teplotě v rozmezí m2 až 30 stupňů 15-20 minut. Při podávání posypeme pytlíky s cukrovým práškem. Bon appetit!
Podávání: 6