- Kapusta - 1,5 kilogramu
- Bulharský pepř - 2 kilogramy
- Rajčata - 2 kilogramy
- Mrkev - 0,5 kilogramu
- Cibule - 0,5 kg
- Cukr - 1 sklo
- Slunečnicový olej - 0,5 šálků
- Ocet - 1 čajová lžička
- Petržel (svazek) - 1 kus
- Sůl - - Chuť
- Černý pepř (hrach) - 1 čajová lžička
Jak připravit zelný salát na zimu? Navrhuji vám jednoduchý krok za krokem: 1. Umyjte a vyčistěte zeleninu ze stonků: zelí, sladkou bulharskou paprikou, rajčaty, mrkví, cibulí a petrželkou. 2. Zachyťte zelí. Chopte tenké proužky. 3. Mletou mrkev na strouhátku. 4. Papriku nakrájejte na pásy. 5. Nakrájejte rajčata na plátky. 6. Jemně nakrájejte cibuli a petržel. 7. Všechny nakrájené zeleniny mix ve velké misce, přidejte cukr, slunečnicový olej, sůl. Vše znovu promícháme a necháme vařit hodinu. 8. Když je salát podáván, umyjte a sterilizujte nádoby a čepice po dobu 10-15 minut. 9. Poté, co se salát vaří po dobu jedné hodiny, vařte ho v hrnci s pepřem (hrach) a lžící octa. Nechte ho nechat asi 15 minut. 10. Pak se vložíte do nádoby, položte ji na přikrývku na podlaze a nahoře ji pokryjte teplou přikrývkou. Po noci pošlete do sklepa nebo jiného chladného místa. Užijte si zimu a léto s nádherným zelným salátem!
Podávání: 5-8