Marinované v rajčatové šťávě Teplá sezóna je vynikající příležitostí k naučení nových pokrmů v ohni nebo k opakování vašich oblíbených. Letos jsme objevili novou marinádou - domácí rajčatovou šťávu. Pokud používáte hotovou balenou šťávu, věnujte pozornost jejímu složení - to určuje, které koření je lepší použít a opatrně přidávejte sůl. Nabízíme vaření vepřového kotleta na žebru, protože tato část se nazývá beder. Při výběru masa věnujte pozornost množství tuku kolem steaků a kostí. Tuková vrstva by měla být taková, že steaky nejsou suché, ale nejsou příliš silné - to negativně ovlivní chuť a množství masa. Všechno je velmi jednoduché a chutné! Příprava jídla netrvá dlouho a umožní vám co nejvíce užívat dovolenou! Hlavní věc nezapomeňte, když chodíte na piknikový grill, zápasy a dobrou náladu!
Složení:- Vepřové kotlety na žebro (hruď) 1,6 kg
- Rajčatová šťáva 600 ml
- Tymián (tymián) suchý 2 lžičky.
- Oregano suché 2 lžičky.
- Salt 4 pinch
- Pepř černý mletý 4 špetky
- Krok 1 Chcete-li připravit steaky, vezměte vepřové kotlety na žebro, rajčatový džus a koření.
- Krok 2 Maso se dobře umyje, vyprázdní a nakrájí se na kousky o tloušťce asi 1,5 cm a každý kus má kosti žebra.
- Krok 3 Každá kouska se otírá na obou stranách kořením: tymián, oregano, černý pepř a sůl.
- Krok 4 Pečlivě umístit do hrnce.
- Krok 5 Nalijte rajčatovou šťávu, přidejte špetku soli a nechte marinovat při pokojové teplotě po dobu 2-3 hodin.
- Krok 6 Poté uveďte steaky na roštu a položte na ohřívač.
- Krok 7 Vaření masa pravidelně otáčejte grilem k dosažení jednotného vaření.
- Krok 8 Smažte až do ruddy - ochotou zkontrolovat pomocí nože, pokud je nakrájené maso uvnitř bílé, pak jsou steaky hotové. Podáváme steaky s čerstvou zeleninou a oblíbenými omáčkami.