Polévka se zeleninou a těstovinami Tato polévka nepotřebuje mnoho času na přípravu a bude se hodit během jídla, pokud vyměníte roztavené máslo se zeleninou. Jsem si jist, že děti budou potěšeny polévkou, ve které se plaví různé písmena a obrázky, ačkoli jsem mnohokrát pozoroval, že dospělí nezůstávají lhostejní k tak malému rysu a jasnému naplnění misky. Doporučuji zeleninu vařit na velmi pomalé oheň, pak vývar dostane nejvíce nasycené, a zelenina nebude vařit. Pokud si myslíte, že chuť polévky není dostatečně jasná, v tomto případě na konci vaření můžete přidat trochu syrovátky a oblíbené koření.
Složení:- Mrkev 1 ks.
- Záclonový list 2 ks.
- Černý pepřový prášek 4 g
- Sůl 16 g
- Olej na vaření 30 g
- Voda 2 l
- Pepř sladký 1 ks.
- Brambory 2 ks.
- Barva zelí 100 g
- Těstoviny představovaly 20 g
- Čerstvý kopr 1 svazek
- Krok 1 Chcete-li udělat polévku, budete potřebovat mrkev, brambory, papriku, květák, zeleninu, těstoviny, vodu, sůl, olej, černý pepř, bobkový list.
- Krok 2 Zlehkajte mrkev a brambory a nakrájejte je na malé kostičky. Bulharská paprika je oloupaná a také řezaná, a karfiol je rozdělen na malé květenství.
- Krok 3 Umístěte zeleninu do hrnce, přidejte bobkový list a popřípadě oblíbené koření, například chmel-suneli. Nalijte studenou vodu a dejte 20 minut na pomalé oheň.
- Krok 4 Pak přidejte těstoviny a vaříme dalších 5 minut.
- Krok 5 Pak přidejte sůl, přidejte zeleninu a roztavené máslo. Míchat a sloužit.