- Bulharská paprika - 10 kusů (střední velikost)
- Zelí - 1/2 kusy (malá hlava)
- Mrkev - 1-2 kusy
- Cibule - 1-2 kusy
- Česnek - 5-6 Zubchikov
- Petržel - 1 kus (balíček)
- Peppers, hořčice v semenech, bobkový list - - Chuť
- Voda - 1 litr
- Cukr - 4 Art. lžíce
- Sůl - 1 st. lžíce (se sklíčkem)
- Honey - 1-2 Art. lžíce
- Ocet 6% - 0,5 šálků
- Ocet 9% - 0,3 pohárky
Odstraňte papriky z vnitřností, důkladně je opláchněte a papriku vložte do vroucí vody a vařte na chvíli (minuty 3-4). Vaření plnění. K tomu je nakrájena cibule na tenké poloviční kroužky, mrkev se nanáší na korejské struhadlo, nasekaný česnek a zelenina a nakrájíme zelí s tenkými slámy. Všechny zeleniny jsou dobře smíchány. Vařené papriky jsou naplněné zeleninou a kompaktně zabaleny do sterilizovaných nádob. Okolo 5 papriček je umístěno v jedné nádobě. Není nadbytečné přidávat koření - pepř, bobkový list, hořčici v semenech. Připravte marinádu. K přípravě litru marinády budete potřebovat: 1 litr vody, 1 polévkovou lžíci. lžíce soli, 4 polévkové lžíce. lžíce cukru, 2 polévkové lžíce medu, pol poháru 6% octa a 0,3 šálku 9% octa. Marináda přiveďte k varu a nalijte papriku. Poté zakryjte sklenice s víčkem a sterilní nádoby po dobu 10 minut, pak se zrolujte, otočte a zakryjte teplou přikrývkou.
Podávání: 7-9