V tomto článku "Černý rybíz, užitečné vlastnosti" pro nás bude odhalena celá esence černého rybízu a jeho užitečné vlastnosti. Rybíz se spojuji s vesnicí, s babičkou a dědečkem, se slunnými letními dny. Můj dědeček je pozoruhodný zahradník a ve své zahradě je asi dvacet keřů rybízu - a černé, červené a malé a velké.
Rybíz je křehký keř, až dva metry na výšku a v každém křoví je až 16-25 výhonků. Mladé výhonky jsou načechrané, do konce léta získají hnědou barvu. Květiny se shromažďují v závěsném kartáči. Ovoce je globulární multi-semená bobule, kromě toho je velmi sladká a chutná. Plody jsou černé, voňavé. Ve štětce na 7-9 bobule. Květy v květnu, dozrávají v červenci.
Rybízky rostou ve vlhkých mokřadech, podél okrajů bažin, ve vlhkých loukách, podél břehů řek a jezer. Vyskytuje se téměř ve všech oblastech Baškortostanu. Potřeba rybízu je velmi vysoká, protože byla kultivována, a rybíz se v našem životě velmi zakořenil. Rodina rybízu je považována za střední Evropu a Asii.
Pokud se rozhodnete připravit rybíz, je lepší to udělat na podzim, koncem září, počátkem října. Po výsadbě musíte důkladně napojit rostlinu a promulkovat ji humusem. Každá větve je řezána tak, aby zůstaly 2-3 povrchy ledvin nad povrchem půdy.
Pokud jde o chemické složení rybízu, rybíz obsahuje kyselinu askorbovou, vitaminy P, B 1, B 2 , karoten, esenciální oleje, cukry, pektinové látky. Listy také obsahují mnoho kyseliny askorbové, karoten, esenciální oleje. U plodů dosahuje obsah vitamínů P 5 mg a kyselina askorbová až do 400 mg% a velmi vysoký obsah vitaminu C. Předpokládá se, že obsah C 2 působí jako faktor antipnevmoyinu, tj. Působí proti zánětu plic. Esenciální oleje mají dehydratační účinek, takže čaj s listy rybízu, je užitečné pít v létě teplo. Listy mají pomocný účinek na revmatismus, při bolestech. Zde je recept na čaj z listů rybízu: 1-2 lžičky listů nalijeme ¼ litru studené vody, pomalu ohřejeme k varu a okamžitě filtrujeme. 2-3 šálky denně pít s otokem, s cystitidou a revmatismem. Kompot z kukuřice pomáhá při kašli a sípání, je užíván jako preventivní prostředek pro katarální choroby. Ovoce rybízu zmírňuje průjem, od fermentační deprese. Při zánětu ústní dutiny se doporučuje opékat šťávu z rybízu propláchnout ústa. Můžete rozdrtit čerstvé plody na obličeji a na dekoltu 15-20 minut, abyste zlepšili pleť a výživu pokožky.
V každodenním životě se používají nejen bobule, ale i listy. Chcete-li příjemné vůni a stimulovat celkový stav, je obvyklé vařit lískové listy společně s čajem. Listy se obvykle sklízejí v červnu a je třeba sbírat listové listy, které nejsou postiženy houbami a bez jakýchkoliv vad. Pak listy suché ve vzduchu. Plody by měly být shromažďovány pouze plně zralé. Ovoce je velmi dobré vyrábět kompoty a sterilizovat, stejně jako želé a džem se vyrábějí z rybízu.
Rybíz široce používaný v lidové medicíně. Také se používá šťáva z rybízu z gastrointestinálních onemocnění. Rybíz má vlastnosti na prevenci onemocnění rakovinou, cukrovky a onemocnění souvisejících se srdcem. Jen rybíz brání oslabení duševních schopností u starších lidí a zachovává zrak. Listové listy se používají k léčbě ledvin, jater a dýchacích cest. Černý rybíz odstraňuje bolest v krku a zvyšuje imunitu. Šunka z rybízu je užitečná při anémii, hypertenzi, krvácení z dásní, žaludečním vředům, gastritidě a vředům. Při chudokrevnosti opouští rybíz jako čaj dvě sklenice třikrát denně. Vany z vývaru listů se používají pro různé vyrážky a kožní onemocnění. Pouze šťáva z rybízu posiluje nehty, a proto musíte vykousat rybíz do nehtů.
S bolestí ve střevech a žaludku, zvracením, zácpou, hemoroidy pijí infuzi plodu černého rybízu. Chcete-li to provést, musíte vařit dvacet gramů suchých surovin a trvat 15 minut v 1 sklenici vařící vody, pak napnout jednu sklenku 4-5 krát denně.
Vzhledem k tomu, že můj dědeček má celou zahradu z černého rybízu, vyrábíme džusy a kompoty, džemy a džemy a dokonce zmrazíme v mrazáku v čerstvé podobě a v zimě vyrábíme rybíz z rybízu. Zde je několik tipů, jak správně používat rybíz. Chcete-li udělat džem, musíte si vzít 1 kg žampionů z rybízu, jednoho a půl kilo cukru a čtyř sklenic vody. Rýží ve vroucí vodě po dobu pěti minut. Voda, kde jsou bobulové bobule, napnutí a použití pro přípravu sirupu. Ve varném sirupu smažte bobule. Džem si vaříme v 3-4 recepcích po dobu 5-7 minut od okamžiku vaření. Stálá doba mezi vařeními je 6-8 hodin.
No, zmrazit bobule, které potřebujete důkladně umýt a oddělit od kartáčů, suché a zmrazit, v případě potřeby posypeme cukrem. Nebo můžete zmrznout bramborovou kaší, která prochází mlecím strojem. Zmrazení bobulí je ještě užitečnější, protože během varu většina vitamínů se odpařuje nebo je zničena.
Chcete-li udělat frankfurální jam, musíte vzít dvě sklenice rybízu, dvě sklenice borůvek, 2 polévkové lžíce želatiny, 1/2 lžičky másla, 1/4 šálku cukru. Bobule je třeba mírně hnět, otřete jemným sítkem a odstraňte semena. Pak vložte do velké pánvy, přidejte želatinu a máslo. Směs zahřejte s mírným ohřevem, dokud neteří. Nalijte cukr a míchání bobulího pyré neustále vaříme asi 1 minutu. Poté je třeba nechat ochladit bramborovou kaši při pokojové teplotě a nechat několik hodin v chladničce.
Nakonec dodávám, že škodlivé vlastnosti rybízu nejsou identifikovány, pokud nemáte alergii na ně, a pokud nemáte přejímané nezralé plody, je to z mého dětského zážitku, který dodávám.