- Olivový olej - 4 položky. lžíce
- Mouka - 0,5 skla
- Citronová šťáva - 1,5 st. lžíce
- Hořčice - 2.5 Art. lžíce
- Voda - 1,5 šálků
- Cukrový písek - 1 st. lžíci
- Sůl - 1,5 čajových lžiček
1. Vysekávejte pšeničnou mouku. Přidejte dvě lžíce vody a mouku mlejte tak, aby nezůstaly žádné hrudky. Položte misku mouky na slabý oheň a neustále se míchá a přivede k varu. 2. Olivový olej smíchejte v samostatné misce s hořčicí. Přidejte citronovou šťávu. Pokud nemáte citrony, můžete přidat 3% stolního octa. Do této směsi přidejte sůl, cukr a vodu. Beat se směšovačem, dokud nebude hladký. 3. V šlehané hmotě přidejte malé části vařené mouky. Neustále mizí. Když přidáte všechnu mouku, vyměňte míchačku za dalších pět minut. Domácí domácí majonéza je připravená. Tuto majonézu můžete přidat pro vyplnění šalátu. Chuť salátů bude stejná jako při přidání obyčejné majonézy. Jediná věc pro pečení této majonézy nebude fungovat.
Podávání: 2