Vaření Skordalia Skordalia je řecké bramborové česnekové občerstvení. Velmi jednoduchá jídlo, složená z brambor, chleba, česneku, olivového oleje a koření. Chcete-li zlepšit chuť v tomto receptu, přidávají se ořechy - jsou zde velmi užitečné. Skordalia se podává na ryby, smaženou zeleninu. Je velmi chutné i s chlebem. Toto jídlo je velmi důležité v příspěvku!
Složení:- Česnek 5 denticles
- Brambory 2 ks.
- Chléb bílý 100 g
- Ořech 40 g
- Olivový olej 100 ml
- Citronový džus 2 lžíce. l.
- Sůl 2 špička
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Voda 3 lžíce. l.
- Krok 1 K přípravě porážky potřebujeme brambory, chléb, ořechy, citrón, olivový olej, česnek, sůl, pepř.
- Krok 2 Umyjte stálý chléb ve vodě. Stlačená hmota chleba by měla být 100 g.
- Krok 3 Vařte brambory v uniformě. Chladnička na roštu.
- Krok 4 Kombinujte ořechy, česnek a citronovou šťávu.
- Krok 5 Rozemleteme mixér nebo kuchyňský robot.
- Krok 6 Kombinujte brambory, lisovaný chléb, nakrájené ořechy, sůl, pepř.
- Krok 7 Broušení všechno s kuchyňským robotem.
- Krok 8 Přidejte 30 ml olivového oleje. Všechno znovu rozemlejte s kuchyňským robotem.
- Krok 9 Přidejte zbytek oleje a dobře se rozbijte. V případě potřeby přidejte několik lžiček studené vařené vody.
- Krok 10 Podávejte plátek, naplňte ho trochou olivového oleje.