Salát pepře na zimu Prsty lick, V jablku, bez sterilizace, bez rajčat. Nejlepší krok za krokem recepty na paprikový salát na zimu

Sladká bulharská paprika je právem považována za oblíbenou domácí přípravu na zimu. Takže uprostřed velkorysé podzimní sezóny na trhu můžete vždy zásobit na červeném, žlutém, zeleném a oranžovém jasném ovoci - nejen chutné, ale také velmi užitečné. Takže sladká paprika je bohatá na vitamíny B, C, P, PP, karoten a další mikroelementy. Používání sladké papriky v potravinách má příznivý účinek na kardiovaskulární systém, přispívá ke zlepšení imunity, ke zlepšení fungování gastrointestinálního traktu a nervového systému. Zachovat pepř může být ve formě lecho, zeleninový kaviár, saláty, plněné různými zeleninami. Zastavme se na jedné variantě a připravíme na zimu salát pepře. Díky našim krok za krokem recepty s fotografiemi můžeme snadno zvládnout kulinářskou "moudrost" přípravy salátu z pepře: s rajčaty, s mrkví, se zelím, bez sterilizace as ní. Takže otevřete notebooky a zapište si recepty - jen olízněte prsty!

Obsah

Salát pepře a zelí na zimu (bez rajčat) Salát pepře na zimu "V jablku" Recept na salát z pepře a lilku na zimu, video

Lahodný salát z pepře a mrkve pro zimu. Prsty lick - krok za krokem recept s fotografií

Takový chutný salát pepře a mrkve na zimu bude skvělou volbou pro řešení problému "potraviny" - pokud jsou hosté již na prahu a v chladničce minimální množství produktů. Stačí otevřít sklenici s kousky, jemně ji umístit na misku a dát si ji na stůl. Pepř s mrkví dokonale harmonizuje na chuť a vzhled a příprava salátu na zimu bude trvat minimálně. Postupujte podle našeho podrobného receptu s fotografií a uspějete.

Složení pro sklizeň za zimní pepřový salát s mrkví Prsty lick

• sladká paprika - 0,6 kg
• mrkev - 0,4 kg
• cibule - 4 ks.
• rajčata jsou zelená - 5 ks.
• rostlinný olej - 100 ml
• octa 6% - 100 ml
• cukr - 2 lžičky.
• sůl - 1 - 1,5 lžíce.
• černý pepř - na chuť

Podrobný popis receptu na salát z pepře a mrkve na zimu.

1. Sladká paprika se umyje pod tekoucí vodou, vyčistí se ze semen a oddílů uvnitř. Pak opláchněte a nakrájejte na tenké proužky.

2. Třikrát čistíme mrkev na struhadle (obvyklé nebo "korejské").

3. Žárovky jsou vyčištěny z plevy a nakrájeny na polokruhy nebo "peří".

4. Pokračujeme v přípravě zelených rajčat - moje, vyřezáme poškozené oblasti a stonky. Rozkládáme se na kostky střední velikosti.

5. Nalijte všechen nakrájenou zeleninu do velké hrnce, přidejte sůl, cukr, černý pepř. Směs masa, naložte na oheň a nakrájejte 10 minut, občas míchávejte, abyste se vyhnuli spálení. Pak zalijeme rostlinným olejem, přivedeme k varu a dusíme dalších 5 - 7 minut. Na konci nalít do octa, znovu promíchat a okamžitě rozložit na břehy.

6. Potřebujete předem sterilizovat plechovky pro uchování - jakýmkoliv způsobem, který je pro vás obvyklý. Salát naplněný pohár pasterizovaných těstovin na 7 - 10 minut a těsně uzavřený víčky. Po ochlazení je ukládáme na chladné místo, kde je předkus dokonale zachován až do zimy.

Salát pepře a zelí na zimu (bez rajčat) - jednoduchý a cenově dostupný recept

Na podzim nám příroda dává štědré plodiny zeleniny a ovoce - lahodné, vonné, prostě nalévané na slunci. Samozřejmě, že čerstvé saláty jsou považovány za nejužitečnější, takže byste měli určitě být přítomni v denním menu. Ale pro dlouhé zimní měsíce budou marinády, stehýnka, džemy a kompoty vynikající cestou. Věnujte pozornost salátu pepře a zelí na zimu s kořením - náš recept je velmi jednoduchý a cenově dostupný. A všechny ingredience v hojnosti najdete na nejbližším trhu. Nakupujeme a připravujeme!

Seznam složek pro sklizeň salátu z pepře a zelí na zimu (bez rajčat)

• sladká paprika - 1 kg
• bílá kapusta (pozdní) - 5 kg
• mrkev - 1 kg
• cibule - 1 kg
• rostlinný olej - 0,5 l
• sůl - 4 polévkové lžíce.
• cukr - 350 g.
• ocot 9% - 0,5 l

Příprava na zimní salát z pepře bez rajčat

1. Zelí se rozřezá na strouhátku nebo nůž.
2. Vyčistíme mrkev, protřejeme na velkém strouhaní a nakrájíme cibuli na poloviční kroužky.
3. Odstraňujeme sladkou papriku ze semen a příček, vyřezáme stopku, oplácháme a nakrájíme na pásy.
4. Ve velké misce míste nakrájenou zeleninu - nejlépe rukama. Ujistíme se, že zelí nezačne šťávu.
5. Pro marinády musíte rozpustit cukr a sůl v oleji a nalít do octa.
6. Do zeleniny přidáme marinádu a nalijeme ji po částech. Vše opatrně promícháme.
7. Banky pro otáčení se sterilizují a pak uloží hotový salát. Vrháme víčka a vložíme je do komory.

Salát pepře na zimu "V jablku" - recept bez sterilizace

Podle tohoto receptu je pepřový salát na zimu bez sterilizace získán s neobvyklou pikantní chutí - díky přítomnosti cibule a jablek. A med dá snídani měkkou sametovou poznámku. Připravte si na zimu několik džbánů pepřového salátu "V jablku" a budete mít vždy připravené předkrm, stejně jako originální obloha na maso nebo ryby.

Složení pro přípravu salátu z pepře "V jablku" na zimu

• paprika bulharská - 2 kg
• jablka (sladké a kyselé odrůdy) - 1 kg
• cibule - 1 kg
• med - 3 lžíce.
• sůl - 1 polévková lžíce.
• rostlinný olej - 4 - 5 polévkových lžic.
• ocot 9% - 65 ml

Příprava na zimu salátu z pepře "V jablku" - krok za krokem instrukce

1. Žárovky je třeba odloupnout a nakrájet na poloviční kroužky. V jablkách nakrájejte kůži a vyrežte jádro semena a nakrájíme na plátky.
2. Cibuli, jablka a papriky jsme dali do velké hrnce. Smíchejte všechny přísady.
3. Do zeleniny přidáme olej, med a sůl. Obsah se znovu promíchá a ponechá 1 hodinu.
4. Během této doby se zelenina bude moci džus, který se shromáždí na dně pánve.
5. Nyní vložte panvu se zeleninou do ohně a zavřete víko. Po ohřátí se může oheň snížit a vařit dalších 15 minut, aniž byste zapomněli míchat.
6. Nakonec přidejte ocet a znovu promíchejte.
7. V předem sterilizovaných nádobách je třeba položit horký salát a natřít čistými víčky. Otočte hotové zákryty teplou přikrývkou a počkejte na chlazení. Za den můžete dát do komory - před nástupem zimy. Na výstupu byste měli dostat šest sklenic salátu o objemu 0,5 litru.

Recept na salát z pepře a lilek na zimu, video

Šalát z pepře a lilek je pro zimu vynikající předkrm, stejně jako doplněk k teplým a studeným druhým hřištím. Podle našeho video receptury můžete rychle připravit tuto lahodnou a užitečnou přípravu. Salát z pepře na zimu se připravuje jednoduše a nevyžaduje žádné zvláštní výdaje. Takže podle našich postupných receptů z fotografie můžete udělat salát pepře s rajčaty a bez nich, s mrkví, se zelím, bez sterilizace as ní. Vařte s vaší duší - a v zimě budete muset otevřít sklenice s dobrotami a chutí. Bon chuť a dobrá práce!