- Brambory - 1,5 kilogramu
- Čerstvé houby - 200 gramů
- Breadcrumbs - 2 st. lžíce
- Sůl - 1 čajová lžička
- Rostlinný olej - Chuť (pro smažení)
- Cibule - 2 kusy
1. Oloupeme a nakrájíme brambory do hrnce studené vody a přivedeme k varu. Sůl a vařit až do 25-30 minut. Jakmile se brambory vaří, vypusťte vodu. Míchat brambory do stavu pyré a trochu ochladit. 2. Připravte náplň. Potřebujeme čerstvé houby. Můžete si vzít hlívy ústřic, houby nebo jiné podle vašeho vkusu. Houby opláchněte a nakrájíme na malé kousky. V pánvi vypalte olej a vložte do něj houby. Smažte houby až do 10-15 minut. 3. K bramborám nelepte na ruce, musíte navlhčit ruce studenou vodou a rozdělit bramborovou kaši na 8 částí. Každý kus má tvar plochého koláče. Pro každý dort položte plnění hub. 4. S mokrými rukama vezměte dlaň v dlani a slepte ji oválným hůlkem a obalte ho do dortu. 5. Zrolovat zrazy v strouhankách a položit je na plech. List musí být nejprve naolejován. V troubě, zahřátý na 200 stupňů, zrazy pečené 20-25 minut. Na rostlinném oleji smažte cibuli. S tímto olejem můžete nalít zrazy.
Podávání: 4