Pečené sladké brambory se špenátem

Olej zahřejte ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte sladké brambory a smažte, Složení:

• olivový olej - 2 položky. lžíce
• velké sladké brambory, nakrájené na kostky - 2 kusy
• kariový prášek - 5,5 čajových lžiček
• červená cibule, nakrájené - 1/2 šálku
• špenát - 650 gramů
• Balsamický ocet - 1 st. lžíci
• sůl a mletý pepř - 1 Chuť

Pokyny

Olej zahřejte ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte sladké brambory a smažte, míchání, až začne měknout, od 8 do 10 minut. Přidejte prášek kari. Smažte 1 minutu. Přidejte 1/2 šálku vody a cibule. Fry se míchá, až se voda odpaří a brambory se změknou a zhnědnou, asi 10 minut. Vložte do misky. Ve stejné pánvi smažte špenát ve dvou dávkách. Druhou dávku přidáme po 2 minutách. Přidejte hotový špenát na brambory. Mícháme s octem, sezoníme se solí a pepřem.

Podávání: 4