Ave for Poultry Sauté je mísa vyrobená z produktů rozřezaných do přibližně stejné velikosti a tvaru. Sauté z kuřecího filé a kdoule jsou skutečné v podzimním období. Výrobky dobře zapadají. Jako kapalinu můžete použít bílé víno, vývar, čistou vodu. Pre-kdoule mohou být karamelizovány, smaženy plátky v másle a přidány hnědý cukr.
Složení:- Kuřecí filé 700g
- Dýně 1 ks.
- Cibule 1 ks.
- Sůl 2 špička
- Kmín suchý 2 g
- Hnědý cukr 15 g
- Máslo 25 g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Voda 100 ml
- Krok 1 Připravte kuřecí filé, dýně, cibuli, hnědý cukr.
- Krok 2 Umyjte Aiva, nakrájejte na 4 kusy, vystřihněte jádro a nakrájíme na plátky přibližně 2 x 2 cm.
- Krok 3 Umyjte kuřecí filé, oloupaný z filmu, nakrájíme na kostky asi 2 x 2 cm. V pánvi se silným dnem rozpusťme máslo a přidejte rostlinný olej. Smažte světlo na červené maso a vložte do samostatné misky.
- Krok 4 Na zbývajícím oleji smažte středně rozmětovanou loupanou cibuli.
- Krok 5 Přidejte tekutý a hnědý cukr do pánve a vařte 1-2 minuty. Přidejte maso a dule, sůl, vložte kmín. Mícháme a pokřeme pod víkem na nízké teplotě, dokud měkký kdoule.
- Krok 6 Musíte periodicky míchat buňku. Je žádoucí, aby servírovaný horký byl.