Salát sladké papriky Sladká paprika má na prvním místě mezi zeleninou obsah vitaminů C a může konkurovat černému rybízu. Při vaření jsou připraveny různé druhy jídel z ovoce této zeleniny: saláty, přílohy, plněné papriky, konzervy, koření a pepřové lusky mohou být dušené, smažené, pečené a sušené. Pepř dobře jede s česnekem, cibulí a kořeněnými zeleninami. Navzdory zvláštní užitečnosti této zeleniny by neměla být konzumována žaludečními vředy, duodenálními vředy, cholecystitidou a gastritidou.
Složení:- Sladká paprika 500 g
- Petržel čerstvé 1 banda
- Tabletní ocot 15 ml
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 50 ml
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Sůl 1 špetka
- Česnek 3 denticles
- Krok 1 K přípravě šalátu je třeba vzít masité lusky červené a žluté sladké papriky (rovnoměrně), petrželovou zeleninu, česnek, stolní ocot, rostlinný olej, černý pepř a sůl.
- Krok 2 Umyjte sladké pepřové lusky, odlupujte stonky a semena semena, nakrájíme na 4 kusy a nakrájíme každou čtvrtinu na nudle.
- Krok 3 Pepř odděleně (v barvě) smažte v rostlinném oleji, dokud nebude měkký.
- Krok 4 Strouhněte česneku, jemně nakrájejte a rozetřete sůl do kaše.
- Krok 5 Umyjte zeleninové petrželky v tekoucí vodě, osušte a nakrájejte.
- Krok 6 Smíchejte česnek s octem, mletým pepřem a petrželkou.
- Krok 7 Připravenou směs nalejte na ochucené papriky a promíchejte. Pokud je to nutné, přidejte sůl, znovu promíchejte a vložte do porcí.