Pikantní salát s ptákem Ptitim je originálním kulinářským vynálezem Izraele během nedostatku rýže v zemi. První premiér Izraele neočekával, že se Ptitim, vytvořený jeho objednávkou, stane populárním produktem ve světě za několik desítek let. Ptitim se nazývá izraelský kuskus, ne kvůli jeho původu, ale kvůli jeho podobnosti se zrním kuskusu, protože byl vytvořen tak, aby vypadal jako kuskus. Přesto se zdá být obtížné zaměnit nový kuskus s tradičním Magrebem. Stejně jako kuskus, podobný ptákům, je vyroben z pevných odrůd pšenice, ale je vyroben pouze technologií těstovin. Dnes je tento výrobek považován za módní pochoutku mezi gurmánky v USA a Evropě. V kuchyni izraelský kuskus je dostatečně všestranný: je snadné a snadné připravit oblohu, nebo ho můžete přidat do polévky nebo salátu. Bude vyzdobit jakoukoli horkou nebo studenou misku a dát jí zvláštní originální chuť. Zůstává drobivý a neleží spolu, udržuje tvar po vaření, i když je vařený o něco víc než 15-20 minut. Vyzkoušejte jeden z receptů na salát z ptačího pšenice, který vás okouzlí bohatou kořeněnou vůní. Dokonalá volba v létě je lehká a krásná. Úspěšné kulinářské experimenty!
Složení:- Ptitim 250 g
- Extra soli 0,5 lžičky.
- Černý mletý pepř 0.5 tsp.
- Špenátová půda 0,5 lžičky.
- Zázvor suchý 0,5 lžičky.
- Petržel čerstvé 1 banda
- Mrkev 1 ks.
- Olivy bez jamek 6 ks.
- Lemon 1 ks.
- Cibule 1 ks.
- Olivový olej 1 polévková lžíce. l.
- Krok 1 Chcete-li připravit salát, vezměte ptáky, citrón, cibuli, mrkev, olivy, petržel, sůl a koření.
- Krok 2 Cibule nakrájíme na kostky a stlačte do ní šťávu z poloviny citronu. Necháme marinovat.
- Krok 3 Uvařte ptáky na principu jakýchkoli těstovin, dokud nejsou hotové.
- Krok 4 Mrkev, olivy, polozka citronu nakrájená na kostky, nakrájená petrželka.
- Krok 5 Kombinujeme všechny ingredience v hluboké misce.
- Krok 6 Přidejte zázvor, černý pepř, skořici, sůl podle chuti a nalijte olivový olej.
- Krok 7 Vše promíchejte, náš salát je připraven. Bon appetit!