Fráze "kuřecí pupok" vede ke střetu všech více či méně vzdělaných lidí - co může být pupka ptáka? Při bližším zkoumání se ukázalo, že to vůbec není pupek, ale skutečný žaludek. A ačkoli většina lidí se nevzbudí ze slova "droby", chuť k jídlu potěší i gurmán. Ovšem samozřejmě jen se správnou přípravou.
Jak vařit kuřecí žaludek v multivariačním režimu?
Chcete-li vařit kuřecí břicho do pánve, potřebujete 15 minut, než je vaříte ve slané vodě, pak vyměňte vodu, přidávejte papriku a bobkový list a vařte dalších 60-75 minut. A až po těchto dlouhých procedurách smažte žaludky až do připravenosti na slunečnicový olej s cibulkou a mrkví po dobu 15-20 minut, pak - vylijte kyselou smetanou a duste dalších 10 minut.Všeobecně, pokud vaříte tento oblíbený vedlejší produkt na sporáku, budete trávit nejméně 1, 5 hodin. Ale ne všichni jsme fanoušci, kteří strávili půl dne u kamen, proto jsou kuřecí žaludky v multivarku ideálním receptem na večeři.
Příprava v multivarkovém nebo tlakovém sporáku bude trvat mnohem méně času a nevyžaduje vaši velkou účast. Kuřecí žaludky v multivarkách - to je vynikající pokrm, který dokonale odpovídá téměř každé obloze - s těstovinami, rýží nebo bramborami. Jsou poměrně šťavnaté a elastické, ale vůbec ne tuhé, jako v případě pánvy. Recept na vaření v multivarku je stejný jako v pánvi, ale je mnohem snadnější vařit: umyjte a ořeť droby, mrkev, cibuli. Smažte je v misce na předehřátém slunečnicovém oleji. Mimochodem, optimální režim je pečení. Pak přidejte rajčatovou pastu a česnek. Po 10 minutách přeneste multivark do režimu ochlazování a můžete odvážně pokračovat ve svých záležitostech po další hodinu. Podáváme zeleniny, okurky a zelí. Nikdo nemůže odolat tomuto originálnímu a lahodnému pokrmu!
Brambory s kuřecími žaludy ve vícerozměrném stavu
Kuřecí pupkovochki perfektně v kombinaci s kaši, ale můžete jim podávat s bramborami. Ukázalo se to velmi chutné! Vápenaté brambory mohou být připraveny paralelně s drobem a netrvají příliš dlouho. Takže je to pohodlné! Na 0,5 kg kuřecího žaludku bude stačit 8-9 středních brambor. Je třeba odkrájet vyčištěné a nakrájené fazole v misce multivark namazané slunečnicovým olejem nebo olivovým olejem a nastavit režim pečení. Po 20 minutách přidejte cibuli, mrkev a koření. Bow je nejlépe nakrájený na velké kroužky, ale pokud máte v úmyslu krmít děti, jděte na trik a brouste na strouhák. Po 10 minutách přidejte brambory a vložte multivarku do režimu pilaf. Po 50 minutách si můžete vychutnat úžasnou chuť připraveného jídla.
Kuřecí žaludky jsou nejen chutné, ale také užitečné. Jedná se o hustou spleť svalových vláken. Jejich složení je převážně bílkovinné, užitečné pro růst svalů, stejně jako minerály a vitamíny rozpustné v tucích, voda a extrémně nízký obsah sacharidů. Bon appetit!