- mouka - 4 šálky
- kvasnice - 1 kus
- teplou vodu - 1 sklo
- med - 1 čajová lžička
- sůl - 1 čajovou lžičku
- rajčata - 6 kusů
- červené víno - 1 sklo
- bílá cibule - 1 sklo
- olivový olej - 2 položky. lžíce
- česnek - 3 kusy
- Oregano - 1 čajová lžička
- Bazalka - 1 čajová lžička
- bobkový list - 2 kusy
- sůl - 1 kus
- pepř - 1 kus
- klobása - 2 kusy
- uzený sýr mozzarella - 1 ks
- pesto - 3 Art. lžíce
- marinar - 1 sklo
- drcený Parmigiano Reggiano - 1 sklo
Stlačte a napněte rajčata na pánvi. Přidejte 1/2 šálku cibule, česneku a 2 polévkové lžíce olivového oleje. Dejte lisované rajčata a Parmigiano Reggiano. Přidejte oregano, bazalku a vavřínové listy. Nalijte polovinu připraveného vína do omáčky. Přidejte nějakou rajčatovou šťávu. Vařte omáčku po dobu 20-30 minut. Odstraňte bobkový list a kůru pomocí dřevěné špachtle. Smíchejte omáčku v mixéru, dokud nebude hladká. Těsto připravíme pro základnu. Do směšovače přelijte teplou vodu a droždí. Přidejte 2 šálky mouky a soli. Těsto smíchejte po dobu 10 minut. Těsto pomazávejte olejem a pokryjte plátnem. Těsto rozdělte na dvě kuličky. Těsto vyveďte a položte na plech. Kůže odstraníme z klobásy. Klobásky rozkrájíme na malé kousky. Pesto položíme na dort s tenkou vrstvou. Vložili jsme vrstvu rajčatové omáčky a sýru. Přidáme kousky klobásy. Posypeme Parmigiano Reggiano s tenkou vrstvou. Pečte při 450 F po dobu 15-17 minut. Pizza je připravená. Bon appetit!
Podávání: 5