Králík ve voňavém víně Králičí maso označuje potravinářské a lahůdkové produkty. Vyrábí vynikající pokrmy, které mohou uspokojit chutě těch nejnáročnějších gurmánů a zvýšit účinnost stravy s nízkými kaloriemi nebo zlepšením zdraví. Králík je dušen, pečený, vařený, pečené, paštiky, nakrájené kotlety. Dusený králík je velmi jemný a jemný, zvláště pokud používáte takové sofistikované přísady jako víno, koriandr, pór. Mnoho hospodyňek nejčastěji vaří králíka v zakysanou smetaně. Tento recept je nepochybně jedním z nejlepších, ale dušených králíků, předem marinovaných ve víně a kořeněných bylinkách. Jedná se o skvělé jídlo - chutné, originální, krásné, schopné obyčejné rodinné večeře se změní na slavnostní. Bude rád jíst i dospělé a děti. Na obloha na dušeného králíka můžete podávat brambory, vařenou rýži, dušenou zeleninu. Ale nejlépe ukáže všechnu svou chuť čerstvou zeleninou nebo salátem z nich.
Složení:- Králík 1300 g
- Cibule 1 ks.
- Mrkev 1 ks.
- Pór 1 ks.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Koriandr suchý 2 lžičky.
- Oregano suché 1 lžička.
- Rajčata 3 ks.
- Víno suché 500 ml
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Salt 3 pinch
- Česnek 2 hřebíček
- Krok 1 Chcete-li připravit pokrm, vezměte králíka (nakrájenou na porce), cibuli, mrkev, pór, bílé suché víno, koření, rajčata a rostlinný olej.
- Krok 2 Cibule a mrkev kůra a omyjte. Cibule nakrájíme na polkruhy a mrkev v kruzích.
- Krok 3 Bílou část póru nakrájejte na tenké kroužky.
- Krok 4 Ve velké hrnci zahřejte rostlinný olej, přidejte koriandr a oregano - zahřejte 1-2 minuty.
- Krok 5 Potom přidáme zeleninu a dobře promícháme.
- Krok 6 Vložte do pánve králíka, nalijte víno - nechte 30 minut při pokojové teplotě.
- Krok 7 Umyjte rajčata a nakrájejte je velkými.
- Krok 8 Přidejte rajčata a trochu vody do pánve, takže králík je pokryt trochu kapaliny.
- Krok 9 Opečení na nízké teplotě po dobu 1 hodiny po varu. 5 minut před vypnutím přidejte česnek nakrájený na plátky.