Proč se zelenina? Hlavním důvodem je samozřejmě užitečnost takových pokrmů. Takové množství vitamínů nenajdete v žádném jiném produktu. Proto, jakmile se slunce začne pečeme na jaře, mnoho hospodyně se ponoří připravit jarní nádobí. Je velmi pěkné potěšit vaše milované nebo vaše malé děti s něčím zvláštním a nejdůležitějším užitečným.
Recepty jarních pokrmů ze zeleniny jsou tak jednoduché a rozmanité, že každý den můžete vařit něco zvláštního a jedinečného.
Pokud chcete potěšit milovanou osobu s jednoduchým a nezapomenutelným začátkem se salátem avokáda a rajčaty. K přípravě tohoto jednoduchého a chutného jídla budete potřebovat následující složky:
1-2 rajčata
1 avokádo
¼ šálku slunečnicového oleje
1 polévková lžíce. čerstvě vymačkaná citronová šťáva
½ šálku strouhaného sýra
Pak nakrájíme na plátky, nalijeme olej, sůl a pepř, ochutíme a posypeme sýrem. Připravuje se velmi rychle, takže můžete udělat snídani.
Na oběd připravte několik jarních jídel. Recepty lze nalézt ve všech kuchařských knihách. Samozřejmě, začíná šalátem. Vezměte například dýně. Samozřejmě si můžete stěží představit, že to udělá vynikající salát, ale když se ukáže, budete příjemně překvapeni - můžete! Chcete-li to provést, budete potřebovat následující složky: dýně, meloun, pekařské zelí, rozinky, cukrový prášek, kokosové lupínky a citrónovou šťávu místo soli. Nejdříve si vezměte několik plátků dýně, oloupejte a nakrájíme na malé kostičky. Do pánve nalijte trochu vody a přiveďte je do varu. Poté přidáme dýňu a guláš, dokud nezmizí. To trvá přibližně 10 minut. Mezitím pekající zelí nakrájejte na malé plátky. Poté potřebujete meloun, který je také oddělený od hrušky z pevné kůry a nakrájený na malé kostičky. Pak vše promícháme, nezapomínejme na ochlazení dýně před tím, přidáme hrst rozinky, nalijeme citrónovou šťávu a posypeme práškovým cukrem a kokosovými hoblinami. Salát je připraven!
Následující recept na jarní jídlo ze zeleniny lze použít k přípravě hlavního jídla. U plněné kapusty s bramborami budete potřebovat:
1 kg brambor
2 ks. cibule
0,25 šálků horkého mléka
Sour Cream
Strouhaný sýr
Vařte kilogram brambor a projděte struhadlem. Smažte cibuli a přidejte bramborovou kaši, pak mléko a sůl. Přidejte vše na zelí a vložte do pánve na smažení. Nalijte zakysanou smetanu, posypeme 100 g. strouhaný sýr. Pečeme v troubě po dobu 15 minut. Zelné kotouče jsou připravené!
Tento recept na jarní pokrmy ze zeleniny zde nekončí. Koneckonců, mrkev, zelí a další zelenina mohou být chutné a užitečné nejen v podobě salátů a prvních jídel. Jarní pokrmy jsou tak neobvyklé, že jim to nevadí, například z rajčatového dezertu. K přípravě maliny plněné rajčaty budete potřebovat:
3 rajčata
200 ml cukrového sirupu
100 ml malinové omáčky
40 gr. maliny
20 gr. blackberry
Broušený krém
Odstraňte kůru z rajčat a očistěte ji zevnitř. Nechte v cukrovém sirupu po dobu 48 hodin. Pak přidejte malý karmínový sirup, maliny a ostružiny. Ozdobte šlehačkou. Neobvyklý dezert je připraven!
Každé jídlo končí čajovou párty. Ale na jaře je vhodné pít nápoje ze zeleniny. Jejich recepty jsou velmi jednoduché a rozmanité. Nejoblíbenější, možná mrkvový džus. Lékaři ji po dlouhou dobu předepisují pacientům se srdečními poruchami, ledvinovými kameny, problémy se zrakem a také s mladými matkami s nedostatkem mateřského mléka. Chcete-li vyrobit tento léčebný nápoj, musíte si na malý strouhák vytřít kilogram mrkve a vytlačit šťávu. Nalijte 1,5 šálku vařené vody. Přidejte sůl a med dle chuti. Chutná a hlavně užitečná mrkvová šťáva je připravena!
Recepty jarních pokrmů ze zeleniny tam nekončí, je mnoho. Můžete své menu různorodě a každý den, prosím, nejen své, ale i vaši oblíbenou rodinu s nádhernými jarními pokrmy.
Bon appetit!